補充維生素過量有什麼後果
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維生素主要包括脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。維生素A、維生素D、維生素E等爲脂溶性維生素,它們不溶於水,多餘者不能隨汗水和尿液排出體外,若補充過量,會積存體內,對身體有害。
維生素C,維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸等爲水溶性維生素。多餘部分可隨尿液和汗水排出體外,一般不會在體內積存,但補充過量,會加重肝腎負擔,對機體造成不利。所以科學補充維生素對老人尤其重要。
長期大量口服維生素A,不能隨尿液排出體外,易在體內大量蓄積,可能發生骨骼脫鈣、關節疼痛、皮膚乾燥、食慾減退等中毒症狀。
長期大量口服維生素D,可導致眼睛發炎、皮膚瘙癢、厭食、噁心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。
維生素E過量使用會引起血小板聚集,血栓形成,維生素E大劑量長期服用可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等,婦女可引起月經過多或閉經。專家建議,維生素E最好通過食物補充,如果需要特別補充,應在醫生指導下進行。
其它營養元素攝入過多同樣也會有危險。如,攝入過多的鐵容易造成腸胃方面的問題,鈣攝取過多會引起腹痛、頭痛和組織鈣化。
有些老人認爲,吃素能攝取更多的維生素,這種看法對嗎?這種看法是片面的。儘管維生素大都存在於蔬菜水果中,但是經醫學調查發現,只靠吃植物性食品攝取營養的素食者,容易導致身體中(患)維生素D和維生素B12的缺乏。
對身體不利維生素D和維生素B12存在於肉製品及蛋奶製品中,素食者所以平時多喝一些牛奶,吃一些蛋類食品,才能保證維生素的全面攝入。
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