醃白蘿蔔條的做法

醃製白蘿蔔條有很多種方法，在這裏不向大家一一介紹，只介紹特別簡單的方法：第一個方法是原料配方長白蘿蔔200克，鹽5克，紅辣椒一個，醋30克，白糖5克，鹽3克。製作方法：把蘿蔔削去皮，先切成片，再把白蘿蔔片切成白蘿蔔條，注意是條，不是絲，所以不用切的太細，太細的話醃製出來不脆爽，白蘿蔔條最好粗細均勻，方便醃製，方便入味。把切好的白蘿蔔條放到鹽水裏醃30分鐘，然後取出來抖散，用手壓出水分。把紅辣椒切成小段，使之形成一個個紅色的小圈，去掉籽。把醋、白糖和鹽兌成汁，將醃好的白蘿蔔條泡進去。等醋味充分地滲進蘿蔔裏後，把切好的紅辣椒圈撒到白蘿蔔條裏，用筷子攪勻即可。食用起來脆爽可口，老少皆宜。而且非常開胃。沒事的話您可以在家裏做做。