喝米湯有什麼功效作用 喝米湯營養價值有哪些
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米湯一般指小米或大米熬製的湯,小米和大米爲我國的主食之一,營養價值較高,用其熬製的湯,具有促進消化、補充營養的作用。
功效作用
米湯具有促進消化、補充營養的作用。
促進消化:
米湯比較清淡、易消化,消化不好或者生病的人羣喝米湯,能夠減少脾胃負擔,幫助脾胃恢復功能,米湯裏面還含有營養豐富的米油,能促進胃黏膜恢復,嬰兒也可以適當喝些米湯,有助於消化和營養吸收。
補充營養:
米湯中含有豐富的煙酸、維生素B族、維生素C和磷、鐵、鈣等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素,適合喝米湯,能補充人體所需營養。
營養價值
米湯主要含有澱粉、蛋白質、脂防、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2,及鈣、磷、鐵等。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適合脾胃虛弱、營養不良者。
一般人羣:
米湯是一種常見的流質食物,大多數人均可食用。
脾胃虛弱者:
米湯比較清淡、易消化,消化不好或者生病的人羣喝米湯,能夠減少脾胃負擔,幫助脾胃恢復功能,米湯裏面還含有營養豐富的米油,能促進胃黏膜恢復,嬰兒也可以適當喝些米湯,有助於消化和營養吸收。
營養不良者:
米湯中含有豐富的煙酸、維生素B族、維生素C和磷、鐵、鈣等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素,適合喝米湯,能補充人體所需營養。
禁忌人羣
糖尿病患者不宜食用過多。
原因:
米湯中含有大量的糖類物質,糖尿病患者食用過多不利於血糖控制,應控制用量。
用量
根據個人食量,適量食用。
不宜同用
米湯是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受米湯的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
取適量小米或大米用清水淘洗乾淨,放入鍋中加適量水,大火燒開,小火熬煮至軟爛即可。
溫馨提示
米湯的營養價值較高,但在清洗米粒時,不要淘洗太多次,否則煮出來的米湯不會太粘稠,影響口感,還會降低營養保健價值。
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