燕麥米的功效與作用 燕麥米營養價值有哪些

燕麥米是一種營養價值較高的雜糧，其口感有嚼勁、飽腹感強，含有氨基酸、維生素、膳食纖維等營養成分，具有補充營養、減輕便祕的功效。

功效作用

燕麥米具有補充營養、減輕便祕的功效。

補充營養:

燕麥米中含有多種氨基酸、礦物質、皁甙、膳食纖維、維生素，適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。

減輕便祕:

燕麥米中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用燕麥米來改善排便困難的問題。

營養價值

燕麥米中含有多種氨基酸、礦物質、皁甙、膳食纖維，還含有維生素A、B族維生素等營養成分。

適宜人羣

大部分人羣。

一般人羣:

燕麥米是一種營養價值較高的雜糧，大多數人羣都是可以食用燕麥米的。

禁忌人羣

脾胃虛弱者應少食。

原因:

過多的食用燕麥米會增加腸胃的負擔，容易引起胃脹、消化不良等問題，因此脾胃虛弱者應少食。

用量

根據個人喜好，適量食用，請勿暴飲暴食。

不宜同用

燕麥米是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

燕麥米是比較常見的雜糧，經常煮粥食用，如燕麥米紅棗粥、燕麥米藜麥苦蕎粥等。

燕麥米紅棗粥:

燕麥米煮1.5個小時，加入紅棗塊再煮30分鐘，即可食用。

燕麥米藜麥苦蕎粥:

燕麥米入鍋，煮1.5小時。藜麥淘洗乾淨，清水浸泡30分鐘。然後將藜麥、蕎麥放入燕麥粥中煮20分鐘，即可食用。

燕麥米南瓜粥:

燕麥米浸泡30分鐘後，加入鍋內煮30分鐘，待燕麥米軟後，再加入南瓜煮10-15分鐘即可。

紅豆燕麥米粥:

黑米、燕麥米、紅豆和花生提前一晚浸泡。然後全部材料放入養生壺中，選擇“湯粥”程序，剩餘5分鐘加入冰糖即可。

南瓜薏米燕麥米粥:

燕麥米、薏米、糯米浸泡2小時，然後全都倒入電飯煲內，開啓煮粥模式。40分鐘後倒入南瓜丁煮熟即可。

溫馨提示

燕麥米營養較豐富，但不容易消化，所以，食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則，每天食用量以40克爲宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。