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五香胡蘿蔔幹風味獨特，口感極佳，且其營養豐富，老少咸宜，因而，其備受大衆的喜愛，然而，五香胡蘿蔔幹怎麼醃製呢？下面，大家就一起來看一下。
五香胡蘿蔔乾的醃製方法
準備材料：白蘿蔔、粗鹽、花椒、
做法：
1、將蘿蔔去根鬚削頂洗淨，從中切開，放入乾淨的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿蔔面，醃製1個月後即成醃蘿蔔
2、將蘿蔔切成粗條，晾曬至幹，備用。
3、往曬好的蘿蔔乾上撒上適量的五香粉和芝麻粉，並像揉麪一樣把這兩樣都揉進蘿蔔裏，使它們的味道充分融合，這樣，五香蘿蔔乾就做好了。
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