白領保護胃不能錯過五種養胃食譜
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城市白領因工作原因飲食不規則,長期出現胃病,胃病不及時治療,可能出現更大問題,甚至胃癌。因此,在日常飲食規律的同時,也可以使用養胃食譜來保護胃。
養胃吃什麼?
養胃食譜1、桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
做法:首先打開桑葚罐頭,撈出3~4粒桑葚粒放在麪包上。其次,撈幾勺桑葚汁,均勻澆在麪包上,摺疊麪包。
效果:既能養胃,又能明目、清肝、健腦。
養胃食譜2、紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,雞蛋1枚,紫菜10克,蝦皮20克,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
製作方法:首先浸泡紫菜,洗淨,雞蛋在碗裏攪拌,南瓜去皮,切肉,蝦皮用黃酒浸泡。其次,把鍋放在火上,加入豬油,加入醬油炒鍋,加入適量的清水,加入蝦皮、南瓜塊,煮30分鐘左右,加入紫菜,10分鐘後,將攪拌好的雞蛋液放入鍋中,加入調味料調整即可。
效果:養胃,保護肝臟補腎。
養胃食譜3、菠菜魚湯
材料:菠菜400克,魚200克,火腿茸40克,薑絲少。
做法:先洗魚茸,塗水,切粒狀,用細鹽、生粉、胡椒粉醃一會兒。其次,清洗菠菜整株,在沸水中加熱,過冷河,切碎。然後,鍋裏加水1250毫升(5碗量)和薑絲沸騰後,下魚肉粒稍微滾動,下鹽,沸騰後加入稀馬蹄粉厚,下火腿茸和菠菜碎,混合即可。
養胃食譜4、茯苓淮薏仁煮鴨
材料:茯苓40克,薏仁、蓮子、扁豆各12克,淮山20克,鴨子一半,豬瘦肉100克,生薑3片。
做法:首先分別清洗各種各樣的東西,用藥材浸泡一點的鴨子去除污垢和尾部豬瘦肉切塊。其次,將所有材料一起放入瓦煮,加入2500毫升的清水,武火沸騰後,改變火煮約2小時,用鹽調味。
養胃食譜5、冬筍豆腐鯽魚湯
材料:豆腐2片、鯽魚1根、冬筍300克、生薑3片。
做法:先把竹筍去殼衣,切薄片豆腐洗,切塊。其次,將鯽魚宰殺洗淨,煎至微黃,濺入少許清水,加入姜和清水1250毫升(約5碗量),武火沸騰後,下冬筍、豆腐,剛熟,下鹽、油和香茜即可。
養胃食譜6、柚子肉新鮮雞湯
材料:柚子肉半、新鮮雞半、冰糖大、生薑三片。
做法:取成熟的柚子去皮後,取一半,去衣服,去核。接着,取半隻光鮮雞,去髒雜、尾部,洗淨,切塊,與生薑一起放進瓦煲內,加入2500毫升清水,武火煮沸後,改爲文火煲1個半小時左右。
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