不同體質怎麼選擇養胃食材 脾胃虛弱養胃食譜
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好胃是養出來的,合理飲食方法很重要,養胃的食物有很多,可以根據個人體質不同選擇合適食材,脾胃虛弱養胃怎麼吃?下面本站小編就帶來介紹。
養胃怎麼吃?不管是烹飪方法,還是食材選擇都有講究。
按照種類分,常見的養胃食材有四大類:優質蛋白類,如牛肉、牛奶、鯽魚、鵝肉;谷薯類,如小米、糯米、山藥、薏苡仁等;蔬菜類,如黃芽白菜、香菜、蘑菇等;水果類,如山楂、枇杷、大棗、蘋果、柚子、菠蘿等。
要根據不同人的體質來選擇養胃食材。比如,脾胃寒溼的人,可以選擇牛肉、鯽魚;如果溼氣重,建議吃些薏苡仁。
食材養不養胃,烹飪方法也很關鍵。比如,山楂、枇杷、蘋果、柚子、菠蘿能開胃,但對於胃寒的病人,最好做成湯或者蒸着吃,以減少胃部不適。
黃芪山藥蓮子粥
配料:黃芪100克,山藥100克,蓮子肉(去心)100克。
製法:將以上三味洗淨,黃芪包煎,共煮成粥後,棄黃芪殘渣食之。
益處:健脾益氣、補脾益腎,可用於脾胃
虛弱、中焦虛寒患者。
陳皮山楂瘦肉粥
配料:豬瘦肉50克,陳皮9克,山楂15克,粳米適量。
製法:將陳皮、山楂與淘洗乾淨的粳米一同煮熟,熟後去陳皮、山楂,加瘦肉片再煮,加鹽少許調味,日服一劑,分數次溫服。
益處:健脾順氣、和胃消食,適用於脾虛溼困、胃納欠佳、不思飲食者。
山藥黑米粥
配料:生山藥50~100克,黑米50克。
製法:將山藥去皮洗淨,切丁,與黑米、枸杞同煮即成。
益處:補肺益精、健脾益腎,尤其適合脾胃虛弱、納呆食少的情況。
人蔘山藥糕
配料:人蔘6克,山藥、茯苓、芡實各12克,糯米粉、粳米粉、白糖各900克。
製法:人蔘、山藥、茯苓、芡實打成細粉,將上述粉末、糯米粉、白糖一起放入盆中,加水適量,揉成麪糰,製作成膏狀,放入籠屜,武火蒸25~30分鐘,熟透即可。
益處:健脾開胃、培補元氣。適合脾胃虛弱、食少乏力、大便偏軟、身體羸弱的人羣食用。
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