吃什麼粥養胃?推薦4款養胃粥食譜
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生活節奏快,很多人都得了胃病,胃病不僅影響日常生活,還得要注意日常的對於胃的保護,除了藥物治療和食物的飲食療法之外,注意生活的細節對於養胃也十分重要,那麼養胃要注意什麼呢?日常應該怎樣養胃呢?下面就告訴你養胃要注意什麼,日常應該怎樣養胃吧。
飲食要規律
1、患者的飲食不規律是引發胃病的重要原因,胃病患者的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的爲主。
2、應以飲食規律,勿過飢過飽,少食多餐爲原則。尤其是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以4~5餐爲佳,每次以六七成飽爲好。
3、食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例,注意維生素等身體必需營養素的含量。
4、養胃,特別是有胃病的人要做到每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都要主動進食。“早吃好、午吃飽、晚吃少”大家都知道,早吃好,不但是量上要感覺是“剛好”,飯的質量要好,如雞蛋、牛奶以及豆製品等高蛋白食品就是高質量的早餐。豆製品中含有天然大豆異黃酮,特別適合女性朋友。午飯要什麼都吃點,肥肉、瘦肉、米麪、蔬菜瓜果都可以吃,品種要豐富。由於脂肪、蛋白質消化時間長,所以晚飯儘量少吃這些食物,可以喝粥、吃蔬菜。
推薦幾款健脾養胃的養生粥:
1、養胃粥的做法
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。2.三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
2、小米南瓜粥
原料:小米100g、南瓜300g。
做法:1、南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用,小米洗淨後備用;2、準備適量的水,倒入鍋中,下小米大火煮10分鐘,然後改小火再煮20分鐘左右;3、南瓜可根據喜好攪拌成泥狀或切小丁,加入小米粥中同煮,繼續煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
功效:小米富含B族維生素,有健胃,開胃養胃之效,小米粥營養之豐富,竟有“代蔘湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜,促進潰瘍的癒合,還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,以助消化。
3、糯棗溫胃粥
原料:新鮮羊肉200克,黃芪10克,糯米100克,大棗10枚,姜5克。
做法:將羊肉煮爛,切細,加入黃芪、糯米、大棗(切細)、姜煮粥,待粥煮熟後加入適量細鹽、味精、胡椒粉。
功效:此粥補養脾胃,常服可溫陽補氣健胃,適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經常發作者。
4、白扁豆粥
原料:炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克、紅糖適量。
做法:先將白扁豆用溫水浸泡一宿,再與粳米、紅糖同煮爲粥。
功效:可供秋季早晚餐食用,每日2~3次溫服。健脾養胃,清暑止瀉。適用於脾胃虛弱、食少嘔逆。
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