冬季進補吃什麼?6款食譜讓你補足一冬季
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冬季已到,冬季進補成爲很多女性會關心的問題之一。究竟冬季要如何進補呢?進補的時候應該吃些什麼呢?下面,小編就介紹六款冬季進補食譜吧。
冬季進補食譜1、百合鵪鶉湯
材料:兩至四隻鵪鶉,兩根胡蘿蔔,半兩百合,六枚蜜棗。
功能:具有滋陰健肺,止咳補氣的功效。
製作方法:先將鵪鶉洗淨,去腸雜,再將紅蘿蔔去皮洗淨,切小塊,接着一齊放入煲內,加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個鍾即可。
冬季進補食譜2、桂圓蓮子粥
材料:桂圓10克,蓮子20克,紅棗4枚,糯米100克
功能:具有補血安神作用,適合病後體虛者食用
製作方法:將桂圓、蓮子、紅棗同時放入鍋內,加糯米100克和適量清水,煮至香爛。對於大便不成形的女性,可加新鮮山藥,乾咳加百合等。
冬季進補食譜3、當歸生薑羊肉湯
材料:羊肉1000克,當歸、生薑各30克,枸杞、花椒各十幾粒
功能:能補益氣血,適合陽虛體質的人天寒時服用
製作方法:將羊肉放入沸水鍋內焯去血水,撈出後切成方塊,放入沙鍋內,加入適量清水。同時,放入當歸、生薑、枸杞、花椒,大火燒沸後,改用小火燉約一個半小時。
冬季進補食譜4、花果杏仁湯
材料:四兩瘦肉,南、北杏各三錢,五枚蜜棗,十粒無花果。
功能:有利於呼吸道系統,能清痰止咳,潤肺養顏
製作方法:先將瘦肉洗淨,切成塊,放入煲內,再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四鐘點。
冬季進補食譜5、塘蒿三鮮湯
材料:一斤塘蒿菜,新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩,少許薑絲。
功能:營養豐富,且味道鮮美,維生素高。
製作方法:將塘蒿菜洗淨,魚片、豬肝、豬腰片洗淨,切片,先煲好一鍋豬骨上湯,加油鹽以及薑絲調味;接着用大火燒滾上湯,放入塘蒿菜,以及魚片、豬肝片、豬腰片,略灼一兩分鐘。
冬季進補食譜6、乳鴿銀耳湯
材料:半兩銀耳,一隻乳鴿,四兩瘦肉,四枚蜜棗。
功能:不僅能降壓,防止血管硬化,滋補溫和,還有清潤,滋養和血,通便的功效。
製作方法;先將銀耳浸發,洗淨,接着把洗淨切塊的乳鴿和蜜棗,瘦肉先煲約兩個鐘點,然後加入銀耳再煲半小鐘點,之後再加少許食鹽調味。
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