夏季吃什麼養生 六款食譜幫你補充營養
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夏天到了,炎熱無法忍受,很多人不知道吃什麼。今天的編輯分享了6種夏天煮湯的食譜大全,讓夏天補充!
夏枯草煮雞腳湯
材料:夏枯草30克,雞腳6只,豬瘦肉250克,生薑4片。製作方法:夏枯草浸泡洗淨的雞腳洗淨,去除甲,切成一半的豬瘦肉洗淨的所有材料都和生薑一起放入瓦鍋中,加入2500毫升的清水大火煮沸後,改變火鍋約2小時,用鹽調味即可。效果:這種美麗的湯適合悶熱的夏天喝,可以去除肝火,解散鬱結,也適合肝氣鬱結、氣鬱化火等症狀的人。
柴魚節瓜瘦肉湯
材料:柴魚(乾貨店出售)100克,節瓜500克,豬瘦肉150克,生薑3片。做法:將柴魚浸泡40分鐘以上,洗淨的節瓜去除毛皮,洗淨,切片豬瘦肉,切片,用生粉、生提取、生油醃製一會兒柴魚、姜放入鍋中,加入清水1500毫升(約6碗量),用大火沸騰10分鐘功效:節瓜能夠清熱消暑,柴魚有健脾胃、益陰血等功效,適合夏季飲用。
花生蓮藕排骨湯
材料:豬大排500克、藕1節、花生100克、鹽、姜。做法:把排骨燒開。把蓮藕洗乾淨去皮切成大塊。生薑切片,花生洗乾淨。將所有材料放入湯煮,用大火煮2小時後轉小火慢燉。最後加入適量的鹽調味,可以享受。
丹蔘大豆湯
材料:丹蔘10克,大豆50克,蜂蜜適量。做法:將丹蔘洗乾淨後放到砂鍋中;黃豆洗淨之後,用涼水浸泡大約1小時再撈出;將材料倒進鍋內加適量的水煲湯;黃豆被煮爛後,揀出丹蔘;根據個人口味,加入適量的蜂蜜調味即可。效果:該湯具有清熱解毒、虛養肝、安心、活血祛瘀等效果。
蘿蔔鯽湯
食材:鯽魚一條,蘿蔔一半,蔥一節,姜三片,香菜一點。做法:把鯽魚洗乾淨,用廚房紙擦乾,切蔥姜。鍋裏放油,煎鯽魚,盛開。剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。加熱水,把鯽魚最後放入蘿蔔絲煮,就可以享受。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料:幹枸杞頭50克,雞骨草50克,粉葛200克,雲苓20克,棗2個,豬骨500克,姜2片,鹽少。製作方法:將幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和棗洗淨的粉葛去皮切塊的豬骨洗淨切塊,用水撈起的熱水,加入所有材料的大火煮沸後,用小火燉1小時半,最後用鹽調味就可以喝了。功效:該湯清潤滋補,老少咸宜,夏天常喝能夠清肝明目、清熱祛溼。
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