豬肚煲雞湯的做法

豬肚和雞肉大家肯定都吃過，但是將這兩種食材放在一起烹飪的話，那滋味也不是一般的好，它既有着豬肚的爽滑，又有着雞肉的香嫩，吃在嘴裏，一個字兒“爽”！想要嚐嚐豬肚煲雞湯的做法嗎？那就跟着媽網百科來一起學習一下吧！

主料：豬肚(適量)、母雞(適量)、胡椒子(適量)、姜(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)

做法：

1、把材料準備好，用鍋燒紅倒少許油加入雞肉，炒至雞肉出水，炒至幹出油爲止，雞肉炒出油後倒入薑片，翻炒幾下。

2、倒入豬肚，翻炒，豬肚會出點水，把水炒至幹，炒幹水後，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒後，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

3、倒入適量的水，大火煮開，湯開後轉用湯鍋慢火煲60分鐘左右，關火調味就可以吃啦！

媽網小碎語：在做這道豬肚煲雞湯的時候，豬肚一定要注意清洗乾淨，用鹽來洗，再用清水衝淨。豬肚煲雞非常適合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入適量其他湯料一起煲也不錯的哦！