痛風患者應限制哪些食物 痛風患者應禁食高嘌呤食物嗎
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痛風沒有很好的治癒方法。治療的關鍵是控制嘌呤的攝入。許多食物含有嘌呤。當病情穩定時,做好日常飲食是非常重要的。飲食不當會導致嘌呤攝入過多,從而加重病情。食物種類繁多,許多患者不知道是否可以食用。那麼,痛風能吃鵝嗎?
鵝肉是一種發料食品,歷代醫生也認爲鵝肉可以發生慢性病。痛風患者多屑有溼熱之邪,尤其是急性發作者多爲中醫"熱痹"這種疾病,鵝肉又甜又胖,多吃可以幫助熱溼,引起復發,所以要避免吃。鵝蛋和鵝一樣,《飲食說明》說:"卵性溫,多吃卵發慢性病。"它也是一種高膽固醇食物,痛風患者也應用。
痛風不能吃鵝。痛風患者也應避免食用高嘌呤食物。如肉類蔬菜中動物的腦、心、肝、腎、肚、腸、肉汁、濃雞湯、沙丁魚、鳳尾魚、鰻魚、鯉魚、鰻魚、螃蟹、蝦、貝類;豆類中的大豆、扁豆、青豌豆、新鮮蠶豆、毛豆和豆製品。
痛風患者應經常吃鹼性蔬菜和水果,但菠菜、龍鬚、蘑菇、蘑菇、香椿頭、花椰菜、綠蘆筍、豆苗等,也應避免食用,因爲它們含有更多的嘌呤。一定要禁止喝酒,尤其是啤酒,也不要喝咖啡、濃茶。
此外,痛風患者應限制蛋白質的攝入。一般來說,患者最好每天每公斤體重1克。當病情嚴重時,可限制在0.8克以內,主要是植物蛋白。由於無細胞核和嘌呤含量低,可隨意選擇牛奶和雞蛋。
痛風不能吃什麼
限食高嘌呤食物。
痛風患者應禁食高嘌呤食物。急性期患者應選擇低嘌呤食物,嘌呤攝入量應在150毫克日內,禁止高嘌呤食物。雖然外源性嘌呤不是痛風的主要原因,但吃富含嘌呤的飲食類似於在血液中注射尿酸,突然增加血尿酸濃度,容易誘發急性痛風發作。因此,減少富含嘌呤的食物攝入在預防和治療痛風方面具有獨特的重要性。
2.限制鹽的攝入。
過量攝入鹽會引起小動脈痙攣和血壓升高,加速腎小動脈硬化。鈉鹽能促進尿酸沉澱。適當減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓和體內鈉水瀦留。痛風患者每天必須限制在2~5克以內,普通人應保持清淡飲食。蛤蜊、腐乳、醃製品、皮蛋、鹹(醬)菜、蝦、鹹肉(蛋)、空心菜、菊花等蔬菜鈉含量較高,應儘量少吃或不吃。
限食脂肪類食物。
痛風患者應減少脂肪的攝入,過量食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者的日脂肪攝入量應在50克左右。注意植物油,少吃動物脂肪。做飯時少放油。
同時,需要注意的是,如果痛風患者長期處於痛風間歇期,高尿酸血癥也得到控制,飲食限制可以進一步放寬,食物主要是低嘌呤食物,中嘌呤食物有限,高嘌呤食物少吃。但請記住,一切都應該有一定程度,即使是低嘌呤食物,一旦過量食用,也可能導致痛風發作,及時就醫。
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