經常吃三文魚能逆轉脂肪肝嗎?脂肪肝怎麼吃才能預防肝癌?
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由於現代物質生活水平提高,現在很多人可能會出現營養過剩和肥胖問題,體內脂肪過多,不僅可能誘發高脂血壓等問題,還可能引起脂肪肝。據調查統計,目前我國患脂肪肝的估計數據爲2億人,即5人中有1人患脂肪肝。脂肪肝不進行治療和烹飪,也有可能逐漸向肝癌發展。
經常吃三文魚能逆轉脂肪肝嗎?
在所有肝病中,脂肪肝是比較多發的一種,也是比較容易控制的一種。只要採取正確的方法,如飲食控制和運動,脂肪肝就可以完全逆轉。因此,脂肪肝患者應加強飲食控制,最重要的是控制脂肪攝取。另外,脂肪肝患者需要補充足夠的維生素d,防止脂肪肝纖維化,避免癌症發展。三文魚和沙丁魚等深海魚不僅含有豐富的維生素d,還含有多種脂肪酸,有助於人體脂肪消耗分解,對脂肪肝患者來說,深海魚是理想的食物,可以適當多吃。
脂肪肝怎麼吃才能防癌?
1、控制脂肪攝取
脂肪肝患者最重要的飲食原則是控制脂肪攝取,患脂肪肝後不得大魚大肉。不吃太多肥肉、肥油、膽固醇等,脂肪肝就會越來越嚴重。脂肪肝患者理想的肉類是瘦肉,但多吃白肉,少吃紅肉,多吃雞肉、魚肉等,最好不要吃豬牛羊肉。
2、適量食用堅果類
花生、核桃和瓜子屬於堅果類食品,很多患者認爲這些東西也含有很多脂肪,所以避免了。其實完全不用擔心,每天吃適量的花生、瓜子、核桃,不僅不會增加體內的脂肪堆積,還會幫助消耗脂肪。這些堅果中也含有脂肪酸等物質,有助於分解脂肪,但患者需要掌握飲食量,吃多了也有增加脂肪的可能性。
3、吃正確的油類
患脂肪肝的患者不僅要控制肉食中脂肪的攝入,還要注意平時吃的油類。炒菜油也是脂肪的一大來源之一。脂肪肝患者不應該吃動物油、人工黃油、牛油等油類,應該吃植物油,橄欖油和亞麻籽油最好。亞麻籽油富含亞麻酸,可降低血脂,消耗脂肪。
脂肪肝患者需要注意的是,脂肪肝在比較輕微的階段完全可以逆轉,所以要抓住時機,用同樣的方法烹飪,恢復健康。飲食要控制脂肪攝入,多吃深海魚補充維生素d,適當吃堅果,吃亞麻籽油等好油類。
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