喝奶不適有哪些誤區 喝奶不適是蛋白質的錯嗎

鈣質的最好攝取來源之一爲牛奶，而牛奶同時也是我們攝取不足的食物，原因包含不喜歡乳製品的味道、昂貴等，還有一羣人是隻要喝到牛奶就有拉肚子、脹氣等情況。那麼喝奶不適有哪些誤區？喝奶不適是蛋白質的錯嗎？下面本站小編帶來介紹。

喝奶不適有哪些誤區

喝牛奶拉肚子這種情況，就是所說的乳糖不耐受，簡單點說就是體內缺乏乳糖酶。

乳糖酶缺失在現在是非常常見，原因是很多人時時刻刻都是以植物性的蛋白補充爲主，缺乏乳糖酶的人可以高達90%以上，其表現那就是喝牛奶之後拉肚子，這樣可以改喝酸奶或者是改爲混合膳食。還可以就是在喝牛奶之前，吃一點餅乾或者是麪包等，另外就是要分次少量飲用，逐漸適應。

乳糖酶可以將人體內過多的乳糖，分解成爲葡萄糖和半乳糖，乳糖酶還可以在人體內通過轉糖苷的作用生成低聚糖，這些低聚糖是一種低分子量，不黏稠的水溶性膳食纖維，在腸道內作爲增值因子僅被雙歧桿菌利用，但是不會被腐敗細菌利用，這樣就會大大減少腸內有害毒素的產生，對預防便祕和腹瀉有很重要的作用。

喝奶不適是蛋白質的錯嗎

並不是，一些人喝了高蛋白的純牛奶和奶粉會腸胃不適，腹脹、腹瀉甚至腹痛嘔吐。主要原因是乳糖不耐受或乳製品過敏。

乳製品過敏是對乳蛋白產生的過敏反應，症狀涉及全身性的免疫系統，往往比較嚴重，需要去醫院檢查治療。確定爲乳製品過敏的話就不要再食用各種類型的乳製品了，儘量多從別的高蛋白食物中攝入優質蛋白質。

乳糖不耐受其實是乳糖消化不良。有乳糖不耐受的人包括小寶寶，可以把純牛奶略加溫，一餐中喝60-120ml牛奶，每天2到3次，持續3周，使腸道逐漸接受含乳糖飲食。或者像法式草莓吐司一樣把牛奶加入食物中，也可以喝酸奶、吃奶酪，還可以喝專門的高蛋白質低乳糖類純牛奶和奶粉。

牛奶、奶粉和相關奶製品是補充人體鈣質最優秀的食物，好好喝奶，讓寶寶變得更健康，更強壯!

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