夏季養生可以吃什麼?哪種涼菜最健康?
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
涼拌菜是夏季的寵兒,因爲涼拌菜清涼又美味。那哪些涼拌菜最健康呢?下面推薦四款健康的涼拌食材。
藕
《本草綱目》稱藕爲“靈根”,常常食用能“令人心歡”。但蓮藕的生吃和熟吃藥的價值不同。生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症,清煩熱、止嘔渴、開胃,防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟後其性由涼變溫,能促進食慾,是補脾、養胃、滋陰的佳品。它富含鐵、鈣等微量元素,動物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐盛,熟後更有利於接收,能顯明的補益氣血,進步人體免疫力。
芹菜
芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此,芹菜有“廚房裏的藥”之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀。常吃芹菜有助於清熱解毒,祛病強身。但芹菜的降壓作用在炒熟後並不明顯,最好冷卻,最大限度地保存營養,起到降壓的作用。所以芹菜非常適合做涼拌菜。
香菜
香菜,香菜具有散熱解表、健胃健脾等效果,是溫中、健胃的食品,脾胃虛弱的人也可以吃。香菜經常處於配菜的地位,但開胃消食的能力不亞於很多品牌的主菜。香菜特別適合做涼菜的配菜,香菜混合木耳、香菜混合豆腐、香菜混合水母線等,不僅可以增加顏色,還可以增加營養。
馬鈴薯
其實馬鈴薯也適合做涼拌菜。夏天吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩,只含有0.1%的脂肪,其他所有的飢餓食物都無法望塵。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝取,逐漸代謝多餘的脂肪。其次,吃馬鈴薯不必擔心營養單一,損害健康。馬鈴薯中含有的優質蛋白質,無論是營養價值還是保健功能,都不在馬鈴薯下的人體所需的其他營養素,如碳水化合物、各種維生素、礦物質等,比米麪更全面。冷拌土豆絲的時候,把土豆燒在水裏就行了。
香菇
香菇中含有人體必要的氨基酸成分,其中賴氨酸和精氨酸含量特別豐富,對增強智力特別是孩子的身高和智力發育有良好的作用,被稱爲增強香菇。更引人注目的是香菇中含有樸素香菇的物質,具有增強機體對癌細胞的抗禦能力。經常吃香菇可以降低膽固醇,預防肝病和胃腸潰瘍,預防疾病健身。香菇含鋅量高,也有促進兒童智力發育和大腦健康的作用。夏天吃涼拌香菇可以補充出汗流失的鉀,消除疲勞。
哪種燕麥最健康
夏季養生要吃什麼
女人夏季養生吃什麼排毒養顏?健康茶飲排毒養顏兩不誤
夏季養生還能吃什麼
夏季老年人養生喝什麼茶7種養生茶可常喝
夏季養生吃什麼好
哪三樣菜在秋季養生吃最好
2020夏季養生食材推薦 夏季吃什麼養心
夏季養生宜養什麼
夏季養生應該吃什麼
夏季暑熱哪些蔬菜適合生吃夏季飲食多吃什麼
養胃應該吃什麼?六種湯水養胃最健康
2020夏天吃什麼菜最解暑 夏天解暑養生的菜有哪些
美白養生可以吃什麼?夏季養生美白食品大推薦
夏季養生怎樣除“熱”更健康?夏季如何消暑降燥養護咽喉?
夏季安胎吃安胎養身粥 健康營養多
夏季吃什麼可以防中暑?夏季吃哪種食物能防中暑
夏季女性養生吃什麼?3湯2菜營養益身
喝哪種水最健康
四種夏季養生茶
夏天吃什麼涼菜好?夏季養生涼菜推薦
夏季老年人養生喝什麼茶 7種養生茶可常喝
哪種食用油最健康?
夏季養生適合吃什麼食物?這5種食物最消暑
夏季養生宜養什麼
孕婦夏季養生菜譜
秋困吃六種健康食物 秋季緩解秋燥可以吃什麼
夏季養生吃什麼好 夏季健康養生常吃這五種食物
春季野菜健康吃法
春季養生吃什麼菜