這個夏天怎麼減肥最快?推薦3款夏季減肥食譜
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減肥是很多MM這個夏天的重大課題,可是光靠不吃飯是不行的,專家指出,節食減肥也不可以完全不吃飯滴,今天小編就推薦3款美味減肥午餐,趕緊一起來試一下吧。
魚香茄子
材料:茄子一個(一人份)、醬油、蔥、姜蒜、料酒、米醋、生粉(加少許水勾兌備用)、泡紅椒、白糖、植物油少許。
做法:
1、茄子洗淨,切成滾刀塊,泡椒、蔥、姜蒜分別切碎。
2、可將醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好的生粉混合成調味汁備用。
3、鍋中不要倒油,將茄子塊放入鍋中乾煸,不斷翻炒至茄子顏色變深,有些變小時盛出。
4、鍋中倒入少許油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味,倒入已炒過的茄子,翻炒幾下,倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃稠,撒入蔥花即可出鍋。
家常紅燒排骨
材料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,蔥段,薑片,大料,香葉,鹽,豬肋骨,香菇,胡蘿蔔。
做法:
1、鍋內倒油,待油還是冷的時候同時放入白糖,小火慢慢把糖炒化。
2、待糖水開始變成棕紅色,且開始冒棕紅色的泡沫時,馬上把排骨倒入鍋中炒勻,。
3、接着放入薑片,花椒和香料,炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色,點少許醋(去腥,提味)。
4、摻入清水(用熱水),加入鹽和蔥結,大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟,然後夾去鍋裏的蔥和大塊頭的香料,大火收汁,待湯汁變濃時,加入味精起鍋即成。
5、或者可以:摻入清水(用熱水),加入鹽和蔥結,大火燒開後轉至小火慢慢燒。燒到基本入味,關火。把排骨+湯汁+香菇+胡蘿蔔片一起放入高壓鍋內,15分鐘燜蒸。出來更軟爛,更鮮嫩。
蓮藕排骨湯
材料:蓮藕3節,每節約20釐米左右長,排骨1斤左右,乾貝4顆左右,浸軟,捽碎,鹽適量。
做法:
1、先將蓮藕去皮, 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘), 洗淨。
2、將所有材料放入煲內, 高壓煲加水到多過材料1倍左右,煮至噴煙,再煲20分鐘, 然後熄火, 讓它自然放氣。
3、如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘, 轉中火, 煮至蓮藕變軟爲止(約2-3小時), 如果中途水位低於材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就轉快火, 令水位降到材料1/2倍左右。
4、最後加鹽調味即成。
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