預防胃癌優先大蒜洋蔥吃什麼預防胃癌?
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衆所周知胃癌需要通過飲食預防,你知道吃什麼食物預防胃癌嗎?讓我們看看。
我相信我們的生活中經常有預防胃癌的食物。那麼,吃什麼能預防胃癌呢?
吃什麼預防胃癌
1、大蒜
是預防胃癌的優先食物,是公認的胃癌預防食物,具有明顯的抗癌效果。根據流行病學調查,吃大蒜的人胃癌發病率非常低,大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽的含量,減少亞硝酸胺合成的可能性,發揮了癌症預防效果。
2、洋蔥
我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥,可以很好地減少胃中亞硝酸鹽的含量,最重要的是洋蔥中含有橡皮素的物質,是天然的抗癌物質。研究表明,經常吃洋蔥的人,胃癌的發病率比不吃洋蔥的人少25%,胃癌的致命率也低30%。
3、蘑菇類
主要包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等木耳等。在飲食中吃這些食物有抗癌作用,有預防癌症的效果。例如,蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質。蘑菇食物中富含的粗纖維和鈣具有癌症預防作用,也可以提高人體免疫力。
4、西紅柿
西紅柿含有很多西紅柿素和胡行李箱素,這些都是抗氧化劑,特別是西紅柿素,可以中和體內的自由基,具有抗胃癌和消化道癌的作用,對預防乳腺癌和前列腺癌也有很好的效果哦。
5、椰菜花
椰菜花中最主要的癌症預防物質是微量元素鉬,而且含量相當豐富,可以阻止癌症物質亞硝酸胺的合成,發揮癌症預防作用。根據研究報告,椰子花菜中含有刺激細胞活動的酶,稱爲小硫化物,可以阻止癌細胞的形成。吃椰菜對預防食道癌、胃癌等有一定的作用。
6、牛奶
日本學者研究發現,不喝牛奶的人發生胃癌的相對危險係數爲1.0,經常喝牛奶的人男性爲0.29,女性爲0.42,每天喝牛奶的人男性爲0.22,女性爲0.29,喝牛奶的人吃肉和黃綠色蔬菜的話,胃癌的相對危險性會下降到0.2。
美國科學家通過實驗表明,牛奶中含有的鈣能破壞腸內的致癌物質,分解爲非致癌物質排出體外,在此過程中,維生素d也發揮着重要作用。每天補充適量牛奶的人,可以保證鈣和維生素d的攝取,降低胃癌的發病風險。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔是日常生活中營養豐富的食物。近年來,國內外報道胡蘿蔔具有突出的抗癌作用。
研究表明,缺乏維生素a的人,癌症的發病率比普通人高2倍以上。如果你能每天吃一定量的胡蘿蔔,對防癌有很大的好處。胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以變成大量的維生素a,有效預防癌症的發生,對變化的癌細胞也有阻止進展和逆轉的作用。
8、柑橘
柑橘類水果是水果的第一大家庭,包括橙、橘、柚、柚、金、檸檬等多個品種。其中橙子傳統上被認爲是西方飲食中維生素c的主要供應來源,也可以提供相當數量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。
柑橘類水果抗氧化,加強免疫系統,抑制腫瘤細胞生長,使腫瘤細胞成爲正常細胞。澳大利亞科學家表示,柑橘中含有的抗氧化物質最高,其中有170種以上的植物化學物質,含有60種以上的黃酮類物質和17種胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎、抗腫瘤、強化血管、抑制凝血的作用,胡蘿蔔素具有很強的抗氧化效果。這些綜合的生理活性成分對柑橘類水果多種癌症的發生有抑制作用。
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