孩子飲食清淡怎麼吃比較好 孩子的清淡飲食建議
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在夏天給孩子吃點清淡的飲食上面也會舒服很多,不過究竟怎麼樣算得上是清淡飲食呢,本站小編就來說一說吧。
清淡飲食是指在膳食平衡、營養合理的基礎下,口味偏於清淡的飲食方式。從字面上理解,“清”原指水的透明,可以理解食物含油脂少,氣味等不濃;“淡”可以理解爲味道不濃厚。
簡單來說,清淡飲食的原則總結爲以下幾點:少油、少糖、少鹽、少辛辣刺激,以及正確的烹飪方式。具體標準可以參考《中國居民膳食指南(2016)》:
● 少油
油炸、油煎的食品雖然口感好,香味足,但孩子脾胃不好或者生病時,由於脾胃功能較差,不僅難以消化,還容易滋生內溼,並且過量攝入油脂也會增加肥胖的風險。
要合理控制用油量,每天烹調油的攝入量要控制在25-30克,7歲以下的孩子每天不超過25克。
● 少鹽
食鹽對嬰兒或兒童的危害是鈉元素的過多攝入,由於孩子的腎臟還沒有發育成熟,無力排出過多的鈉,加重腎臟負擔,進而造成損傷。
1歲內的孩子,腎功能太弱,不建議給孩子吃鹽,7歲以下的孩子每天不超過4克。需要提醒的是,家長要注意飲食中的隱形鹽,包括甜麪醬、番茄醬、沙拉等調味品,同時少吃罐頭、鹹菜、鹹魚等醃製食物。
● 少糖
孩子喜愛吃糖,但糖一定不能多吃。糖吃多了容易有齲齒,尤其是甜食中含有大量脂肪,孩子吃多了變肥胖,反而影響身體健康。
糖的攝入量每日不超過50克,最好控制在25克以下,纔是健康標準。做飯、做菜少加白砂糖、綿白糖等,儘量少喝含糖飲料,以免孩子攝入過多糖。
● 少辛辣刺激
有些家長口味較重,偏愛辣椒等刺激性較強的食物,不知不覺中也給孩子吃,辛辣食物刺激腸胃,還容易生熱,引發上火等症狀。
飲食要少吃辣椒等辛辣食物,少吃薰臘肉、薰香腸等熏製食物,少吃皮蛋、臭豆腐等臭味食物,避免傷害孩子脆弱的腸胃。
● 烹飪方式
日常生活中,食物的烹飪方式非常多,有炒、炸、煎、燜、燉、煮、蒸等。要健康飲食,最好還是選擇蒸、煮、燉這樣清淡的方法,既能最大程度保留食物營養,又容易消化,不增加脾胃的負擔。
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