健脾祛溼粥方推薦 如何健康喝粥
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在初夏時節,很多人胃口不好,會選擇喝粥,幫助開胃袪溼,關於藥粥也有很多種,那麼,有哪些粥方推薦?下面本站小編就帶來介紹。
初夏多雨脾胃不舒,喝粥可助開胃袪溼。藥粥不宜長期服食,一般是建議一週煲兩三次爲宜。
陳皮砂仁粥
材料:陳皮5克,砂仁5克,生薑3-4片,瘦肉50克,大米50克。
做法:將陳皮、砂仁、大米洗淨,瘦肉洗淨切絲。將陳皮、生薑、大米一同放鍋中,加清水1升,煮到粥熟後,加入瘦肉再煮10分鐘,最後加入砂仁、食鹽等調味,再煮一、二沸即可服食。
功效:醒脾開胃適宜人羣:有肢體困重、怕冷、口淡、小便清長、舌體胖大、有齒痕,舌苔白膩等症狀者。
冬瓜土茯苓瘦肉粥
材料:帶皮冬瓜100克,土茯苓20克,薏苡仁20克,瘦肉50克,大米50克。
做法:薏苡仁先泡發1小時;瘦肉洗淨切絲;將冬瓜、土茯苓、薏苡仁、大米一同放鍋中,加清水1升,煮到粥熟後,加入瘦肉、食鹽等調味,再煮10分鐘即可。
功效:清熱解毒利溼適宜人羣:口乾口苦、口中有異味、周身困重、大便爛、裏急後重、舌紅、苔黃膩者。脾胃虛寒、陰虛火旺者忌服。
雞骨草土茯苓薏苡粥
材料:雞骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母雞1只。
做法:雞骨草30克加適量清水煎,去渣留汁。把土茯苓、薏苡仁、大米洗淨後加入藥汁,武火煲沸後改文火煲1個小時,加入少許鹽、薑絲即可。
功效:清熱祛溼適宜人羣:身熱、口乾口苦、尿短而黃、舌紅、苔黃膩者。
黨蔘白扁豆淮山藥粥
材料:黨蔘20克、炒白扁豆20克、新鮮山藥100克、生薑3片,紅棗5個、大米50克。
做法:把大米洗淨放入砂鍋裏,將新鮮山藥去皮洗乾淨切成塊狀,洗淨黨蔘、炒白扁豆、紅棗後一起放入鍋內,加入適量清水,先用大火燒沸,再用小火煮30分鐘,最後加鹽調味即可。
功效:健脾祛溼適宜人羣:平素脾胃虛弱的人更易困溼,常表現爲大便稀溏、食慾不佳、上腹脹悶、噯反、肢體乏力、口淡無味、舌質淡、苔薄白等。
喝粥也是有方法的,健康喝粥,注意這3點:
1.適量喝粥
粥水分多,體積大,很容易飽,所以喝粥的時候,儘量不要太多,一小碗就夠了,這樣還能吃點其它營養豐富點的食物,保證飲食均衡。
2.少放鹽糖鹼
高鹽容易升高血壓,高糖容易升高血脂、血糖,而高鹼會破壞粥裏的B族維生素,所以熬粥的時候要注意控制這些調料的添加量。
3.注意尖銳物
比如棗核,煮之前一定要處理掉,不然如果不小心吞下,很容易扎傷胃腸道,引起穿孔、大出血等問題。
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