薏苡勝靈芝薏苡紅豆粥溼健脾
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中醫推薦除溼健脾的好產品薏苡紅豆粥,不僅可以吃藥,還可以喝茶,製作方法簡單,只要把薏苡和紅豆洗乾淨放在水裏煮粥就可以吃。
薏米紅豆粥的效果
薏米在中藥中被稱爲薏米,神農本草經被列爲上品,治療溼癱、腸胃、水腫、健脾益胃,長期服用輕身益氣。紅豆在中藥中被稱爲紅豆,具有明顯的利水、消腫、健脾胃的效果。因爲是紅色的,紅色入心,所以可以補充心靈。現代人精神壓力大,心虛,飲食不節,運動量少,脾虛溼潤。除溼,補心,健脾胃,不是薏苡和紅豆。煮粥意味着充分吸收有效的成分,不會給脾胃帶來負擔。
關於薏苡和紅豆的消腫作用,不僅僅是浮腫,還有肥胖。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味着體內有溼。水不能隨着氣血流動,停留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹。浮腫也是如此,肥胖也是如此,只是程度深淺。除溼性強的藥物和食物可以去除滯留在人體的水,消腫。因此,治療浮腫必須使用紅豆,但實踐證明薏苡紅豆粥具有良好的減肥效果,可以減肥,不傷身體,特別是對中老年肥胖者效果特別好。
煮薏苡紅豆粥的技術和精緻
薏苡硬,紅豆硬,放入鍋裏煮粥,一小時左右也不爛,浪費火(電),有時煮水,糊底的可能性很高。在這裏,我們推薦兩種方法。一、在鍋里加足夠的水,燒開後熄火,讓薏苡和紅豆煮30分鐘後開火,燒開後煮30分鐘紅豆粥。二、使用保溫瓶,加入薏苡和紅豆,加入熱水,堵住瓶頭燉,每天晚上這樣做,早上起來吃粥就行了。
薏苡紅豆粥,怎麼煮也不粘,下面總是煮的紅豆和薏苡,上面有淡紅湯,薏苡和紅豆的有效成分大部分都在湯裏。煮粥時,多加水,這些湯可以作爲茶喝。如果是夏天,最好是上午就喝完,下午往往會變質。
薏苡紅豆粥可以放什麼?
1、加桂圓。平日思考傷神,過度勞動,運動量少的人,臉上沒有血色,精神也不充分,心悸,貪婪,頭重,心虛。這是體內有溼加上心氣不足的表現,可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫,開胃健脾,安神補血,振奮心靈,溫暖心靈,使人精神飽滿,中氣充足。特別適合腦力強的工人,也適合中老年人。
2、加百合、蓮子。年輕人容易焦躁、失眠,臉上出現紅疹、青春痘,這是因爲心火旺盛、溼熱內擾,薏苡紅豆粥可以加百合和蓮子一起煮,也可以加兩種。
百合潤肺,養顏,清心火,安心。蓮子可以養心,清心火,同時可以健脾補腎,但蓮子有點滯作用,身體瘦弱的人可以使用,但體內滯留的胖人可能不適合使用。
在使用蓮子的時候,要去掉裏面的心。當然,如果你認爲這沒有味道的話,可以加冰糖。在各種糖中,只有冰糖是涼的,能清心火。
3、加姜。感冒了,體內有寒冷,胃裏有寒冷,食慾不好的話,可以在薏苡紅豆粥里加幾片生薑。生薑性溫,溫中驅寒,健脾胃。請注意,生薑不要放得太多。放得太多,粥就會變辣。如果你想在這裏加入調味料的話,只能加入糖,糖也很溫暖。
4、加生梨。如果咳嗽,還可以把生梨去皮去核切成1~2釐米見方的小塊兒,加入薏米紅豆粥中同煮,可以潤肺、化痰、止渴。
5、加黑豆。腎虛的人,可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因爲黑色入腎,而豆的形狀也跟腎十分相似,是補腎的佳品。
6、加黃豆。現在人們常說的腳氣病,是典型的溼熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆,食其粥,同時用熬出來的湯洗腳。內外同治,效果很好。
7、加山藥和南瓜。山藥被稱爲氣死小人蔘,有時比人蔘的補益作用大,是補脾胃的聖品,腎固精強,潤肺益氣。南瓜可以補充中益氣。
問:在熬薏米紅豆粥的時候,能放大米嗎?
答:千萬不要放大米。米長在水裏,含有溼氣,溼性粘稠,米煮的話會變濃。紅豆和薏苡都溼了,本身不溼,怎麼煮也不濃,湯很乾淨。中醫利用這種清潔的性質,去除人體的溼氣,加入米的話,就會加入溼氣,粥整體變濃。味道可能更好,但對養生來說不是件好事。因爲那個米,所有的紅豆和薏苡都沒用,完全沒有效果。
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