秋天滋陰補益喝粥養生
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秋天,人們在飲食上依然遵循秋冬養陰的原則,吃滋陰潛陽的食物,下一位編輯推薦幾種滋陰補益養生粥。
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克,先浸泡膨脹的粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖一起煮,具有清心潤肺的功能。粳米具有良好的健脾胃、補充中氣功能的銀耳養胃生津百合潤燥消除煩惱,適合熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀。
鯽魚糯米粥
鯽魚1~2條,糯米30-45克,薑片適量,煮粥服用。煮粥的時候最好把紗布縫成袋狀,把鯽魚放入和糯米一起煮,以免魚骨掉進粥裏。糯米也能補充中益氣,緩解中和胃的鯽魚有與胃實腸、通陰利水的作用。這種粥可以作爲病後身體虛弱的飲食調理方法,特別適合脾虛食慾不振、瘦弱等症狀。
白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,與腐竹、粳米一起煮成濃粥,健脾、益肺、清熱。白果具有收斂肺氣、乾溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等效果的腐竹是豆製品,營養豐富。這種粥適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症狀。
酥油粥
將粳米50克同水煮粥,熟時加入酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早上和晚上吃飯。
酥脆是一種極好的滋補品,以白羊酥爲上乘。《本草綱目》記載虛勞、潤膚、潤臟腑和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後,揀出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能補中氣,壯筋骨,通血脈,益精氣,和五臟,有輕身美顏,聰耳明目的作用,對肌肉消瘦者適宜。
胡蘿蔔粥
取胡蘿蔔100克洗淨切丁,和粳米100克煮粥,早晚空腹吃。
胡蘿蔔素被稱爲小人蔘。現代醫學研究證實,胡蘿蔔營養豐富,除了含有維生素B1、B2外,還含有胡蘿蔔素,可以在人體內快速轉化爲維生素A,潤滑肌膚,防止肌膚老化。經常吃可以減少頭屑,生髮。
這種粥對防止面部皮膚乾燥、老化有效,也適用於老年人食慾不振、消化不良等症狀。
綠豆粥
取綠豆100克,粳米100克,加水煮粥,隨量食用。
綠豆味甘性寒,行十二經脈,具有清熱解毒、止渴解暑、利尿潤膚的功效。粳米性涼,補脾益胃,與綠豆共用具有解毒利水、潤膚的功效。綠豆也有降低血脂的作用,對於血脂過高的中老年人來說,經常吃是非常有益的。
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