冬季喝什麼粥最養生 怎麼煮粥對身體更加滋補
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秋冬季節的時候需要適當的進補,補充身體的營養,提高抵抗力,冬季進補很多人都會選擇喝粥,粥中可以加入很多不同的食材,而且粥吃起來也很暖和,適合煮粥的食材有很多選擇,那麼秋冬用哪些食材煮粥好?冬季吃什麼粥滋補好呢?
冬季喝什麼粥最養生(1)桂圓粟米粥:桂圓肉15克,粟米100~200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用旺火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。
(2)芡實粥:芡實30~50克,粳米100~200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。芡實性味甘平,能固腎澀精,健脾止瀉,適合中老年人食用。
(3)生薑大棗粥:鮮生薑或乾薑6~9克,粳米或糯米100~150克,大棗2~4枚。將生薑洗淨切碎,與米、棗同煮成粥。有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
(4)胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔50克,粳米200克。胡蘿蔔切成小片,與粳米同煮。先用旺火煮開,再用文火慢慢熬。有健胃補脾、助消化作用。
(5)甜漿粥:取新鮮豆漿適量同粳米100~150克煮粥,粥熟後加冰糖少許,再煮沸即可。早晚溫熱服食。這種粥有健脾養胃、潤肺補虛之功效,適用於體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症。
(6)板栗粥:取板栗15個,去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫,具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效。
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