夏季適合吃的食物有哪些 夏天養生食療方
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夏季飲食上應清淡好消化一些,可以吃一些苦味,涼性的食物,有益身心健康,當然,要注意不要貪涼,夏季適合吃的食物有哪些?下面本站小編就帶來夏天養生食療方。
1、吃些苦味食物。熱天吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,可清心除煩、醒腦提神且可增進食慾、健脾利胃。
2、補充鹽分和維生素。可以吃些西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等,也可飲用些果汁,這樣可以減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於健康。
3、吃些涼性蔬菜。涼性蔬菜如絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、涼薯等,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱泄水,排毒通便。
4、吃些補鉀食物。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,如草莓、杏子、李子等水果,蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富,另外茶葉也含有較多的鉀。
5、食姜有益健康。俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”夏日吃薑可增進食慾,解毒殺菌,祛風散寒,但患有目赤內熱、便祕或痔瘡等患者,最好不要食用生薑。
6、宜食老鴨湯。老鴨是暑天的清補佳品,可滋五臟之陽,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津。老鴨燉食可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,亦可加入芡實、薏仁一起燉湯則滋陽效果更佳,起到健脾化溼,增進食慾的作用。
7、宜清補。諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用菌類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等,也可吃些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等解暑藥粥,可起到解暑生津功效。
8、補充水分。清晨醒來一杯,上午2~3杯,下午3~4杯,睡前2小時再喝一杯,夏日一天7~8杯水,分多次飲,不可暴飲,不要等口渴了才喝水。
1、冬瓜綠豆湯
原料:綠豆50g,冬瓜500g,鹽適量。
做法:綠豆提前浸泡,冬瓜洗淨切塊,共入鍋中煮湯,食時調味即可。
功效:清熱解暑,除水利溼。適用於暑熱煩渴,咽喉腫痛,小便不利者,但脾胃虛寒者不宜多食。
2、蓮子百合粥
原料:蓮子、百合、冰糖20g,粳米100g。
做法:將蓮子、百合以及粳米洗淨,共入鍋中煮粥,食時加入適量冰糖。
功效:清心安神,滋陰潤燥。適用於失眠多夢、虛煩驚悸者。
3、苦瓜龍骨湯
原料:苦瓜1條,龍骨1斤,鹽適量。
做法:1.首先將苦瓜洗淨,去掉內瓤,切塊;2.龍骨洗淨,焯水後瀝乾;3.入鍋中煮湯,食前調味。
功效:清熱解毒,消暑解渴。適用於暑熱煩渴,口乾舌燥者。
4、白茅根冰糖茶
原料:白茅根1扎,冰糖適量。
做法:泡水代茶飲。
功效:清心除煩,利尿養陰。適用於心煩口渴,尿赤尿少者。
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