糖尿病人能否吃秋葵 秋葵含不含糖
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傳聞秋葵有治療糖尿病、補腎壯陽等魔法效果,誇大了秋葵的效果。秋葵對糖尿病只有食療作用,沒有藥效,吃秋葵治病幾乎不可能。但是,秋葵營養豐富,優點多,糖尿病患者可以加入糖尿病飲食菜單。秋葵性寒,吃多了容易消化不良,脾胃虛寒的人要少吃。
秋葵是草本植物,其別名多爲毛茄、羊角豆、咖啡葵等,原產於非洲,後來引進的中國。它的顏色是嫩綠的,形狀尖尖似青椒。不要輕視它。營養價值與人蔘匹敵。對糖尿病患者來說,也有助於降低血糖值。
秋葵嫩果肉質嫩滑,風味獨特,營養價值高。糖尿病人想用秋葵降低血糖值,試試這個偏方。這是印度傳到我國的。方法很簡單:就是秋葵泡水。糖尿病患者飲用秋葵水後,有降低血糖的效果。秋葵的粘液和豐富的可溶性飲食纖維,可以阻止腸道碳水化合物的消化,降低葡萄糖的吸收,把新鮮的秋葵去掉頭,切片後放入常溫水中一夜,早上空腹喝秋葵水就可以了。
秋葵的嫩果、嫩果莢、嫩葉都可以食用,炒、煮、炸,做湯都是可以的,味道鮮美,但糖尿病病人在烹飪方法上最好以清淡爲主。
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