驚蟄時節要防“春困” 推薦防春困的飲食療法

每年陽曆3月6日左右是二十四節氣的驚蟄，此時太陽運行到黃經345度。

蟄是藏的意思，3月上半月，農曆二月上半月，天氣漸漸回暖，春雷開始震響，蟄伏在泥土裏的冬眠動物和多種昆蟲感於春季溫暖，震驚而出。故《羣芳譜》上說：“雨水後十五日爲驚蟄，蟄蟲震驚而出也。”俗話說：“春雷一響，驚醒萬物。”本節氣逢“九九”到“九盡”，華北大地大部分完全解凍，故有“驚蟄斷凌絲”、“驚蟄地氣通”的說法。

“春困”是人們在這個節氣裏的突出表現。此時人們常感到睏乏無力，昏沉欲睡，早上醒來比任何一節氣都遲，這就是人們常說的“春困”，也就是所謂的“春眠不覺曉”。“春困”是人體在春天時產生的一種生理現象。

驚蟄易犯春困的原因

專家解釋，因爲在漫長的冬季，大腦逐漸習慣了在氧氣充足的狀態下工作。春天陽光普照，氣溫上升，皮膚血管漸漸擴張，血流量大大增加，汗腺和毛孔也隨之開放。但是，人體血液總量並未增加，致使大腦血液供應量相對減少，大腦供能不足，加之春天溫暖的氣候和較高的溼度，對人體的大腦皮層產生一種良好的鎮靜和催眠作用，自然會感到頭腦發沉，昏昏欲睡。所以，使人感到睏倦，想睡覺。

同時，“春困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運動不和諧有關。其中，吃熱性食品、開空調可算是兩大“禍首”。吃過多熱性食物，如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊肉、酒類、火鍋等，容易導致胃火上升，陰陽上亢，出現眼睛腫痛、臉腫，嚴重者還伴有臉色潮紅，乃至心火上升。內火易傷人體氣陰，導致人體體質、免疫力下降，從而影響人的精神狀態和工作情緒，出現勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問題。而長期處於空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高的空調環境中，也會加重“春困”症狀。

那麼，驚蟄防春困吃什麼呢？

多吃鹼性食物，如葡萄、草莓、檸檬等。將體內環境“調到”鹼性是預防春困的好方法。

多吃富含鉀的食物。人體缺鉀元素會使肌肉疲乏無力，反應遲緩，也容易犯困。海藻類食品一般含鉀較多，如紫菜、海帶等。春天應多喝點紫菜湯、海帶湯等。此外，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、大豆及製品也含鉀較高；水果以香蕉含鉀最豐富。

多吃富含維生素的食物。缺乏維生素，會引起代謝異常、機體抵抗力下降，容易疲勞。不妨吃些胡蘿蔔、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等之類富含維生素的食物，對恢復精力，消除春困很有好處。

多吃蛋白質類食物，如魚、雞、瘦肉、低脂奶製品，其中的酪氨酸是腦內產生警覺的主要化學物質，有助於預防春困。

驚蟄防春困兩款食療

白扁豆粥

原料：白扁豆30克，蓮子15克，銀耳10克，大米100克，水適量。

做法：把白扁豆、蓮子、大米洗淨，銀耳用冷水發開後洗淨切碎，加入適量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。

功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用於春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。

玫瑰花粥

原料：幹玫瑰花蕾10克，大米100克。

做法：將大米淘洗乾淨，放入鍋中加適量的水，再放入幹玫瑰花蕾一同煮粥，30分鐘後即可食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有光澤，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱等功效。