速凍糉子怎麼解凍纔好吃

如果你不喜歡把速凍糉子直接拿來煮的話，如果你覺得選擇再蒸煮或是在微波爐里加熱的話，會導致糉子口感變差的話，這裏也有一個大招可以教你哦，那就是--解凍。不過速凍糉子要怎麼解凍才美味呢？

我們知道，速凍糉子從冰箱拿出來的時候就已經被凍硬了，凍的非常結實了，表面也覆蓋了一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。需要說明的是，在冰箱裏保存糉子也是講究方法的，應該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則糉子被凍到芯裏不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。

然後按需要食用的數量來選擇解凍的糉子數量，不要全部都取出，避免浪費。因爲速凍的糉子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質的。接着將糉子放入準備好的溫開水中，侵泡10分鐘左右。10分鐘之後，你會發現糉子已經非常柔軟了。還沒完成，接下來將糉子放置在空調的通風口10分鐘，將空調對着糉子吹，讓冷風吹拂冷凍的糉子，目的是讓糉子緩慢降溫，達到清涼可口的狀態。10分鐘之後，糉子已經達到了室內溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到糉子特有的清香呢。

不過夏天病菌較多，而且速凍糉子經過了多人直接接觸，並在冰箱的環境裏和空調的吹拂下，表面有很多細菌。爲了不吃壞肚子，吃糉子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。