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市面上賣的海蝦,大多都是速凍製品,因此解凍的方法是否科學,直接影響着海蝦的新鮮度和口感哦,那麼冰凍海蝦要怎麼解凍呢?
在日常生活中,人們爲了快速解凍,有的用熱水泡,有的是放在自來水龍頭下快速沖洗。實踐證明,這種解凍效果都不理想。正確的方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁,或者放在慢慢流動的自來水中解凍。如果時間緊,也可以用微波爐解凍,效果也不錯。
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