![海瓜子怎麼洗]( "海瓜子怎麼洗")
海瓜子爲海水特產，產地一般在潮汐頻繁的泥灘裏。因此捕獲時，大多都是含有泥沙的，待吐盡沙子後，方可作爲食材使用。那麼，怎麼讓海瓜子吐沙？下面一起來學習下海瓜子的清洗方法吧。
「如果時間充足」
海瓜子屬於貝類，比較常用的清洗方法是將海瓜子置於清水中，加食鹽適量，如此靜置一個晚上的時間，基本上沙子就吐乾淨了。
「如果時間緊迫」
如果沒有那麼多時間來處理食材的話，同樣是用鹽水浸泡，放在淡鹽水裏，順時針方向不停地攪動（方向不能弄亂），然後再換清水，用同樣的方法攪動，循環數遍，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙爲止。
