海底撈爲何大範圍關店 海底撈關閉門店的原因是什麼
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海底撈突然官宣要關閉300家門店,按照它上半年1597家門店數量,這次要關的門店,已經是接近總數了1/5 了。那麼海底撈爲何大範圍關店?海底撈關閉門店的原因是什麼?下面本站小編帶來介紹。
近日,海底撈宣佈將在今年關閉300家左右門店,大概相當於門店總數的20%。和公司的收縮形成對應的是,海底撈的股價在今年一路大跌,2月份以來,股價跌幅已經接近8成。
海底撈的業績下滑,並不僅僅只是疫情帶來的餐飲業環境惡化,更多還是和自身因素有關。海底撈陷入困境的直接導火索,就是在疫情期間逆勢擴張。大規模的擴張,對自身最大的傷害在於導致成本大幅上升,遠遠超過了收入的增幅,從而導致利潤快速下降。
海底撈去年逆勢開店,可能是想趁店租低廉的時候抄底。
不得不說,疫情對餐飲業的打擊是巨大的,很多飯店因此結業破產,租客寥寥,因此,原先同樣條件位置的店面,店租一定是比往年下降不少。海底撈可能根據我國疫情控制得力,因此趁店租低廉的時候入場抄底,仗着自己的資金實力進行擴張。
但是,疫情的影響遠比海底撈估計的嚴重。
我個人判斷,很多人的消費,出於財務風險的意識或者收入的降低,有意地降級消費層次。以前去吃海底撈的,現在可能自己做火鍋或者路邊小店吃火鍋了。
所以,海底撈的關店可能意味着真正糟糕的事情正在發生。
用一句話來概括的話就是:"何不食肉糜"。指對事物沒有全面認知。海底撈之所以能立足,可以說很大程度上是以服務質量取勝,並以此和其他火鍋店區分開來。
但這兩年,海底撈價格越做越貴,服務也被頻頻吐槽,甚至在疫情當下,於2020年瘋狂擴張新店560家。然而,數據不會騙人:從業績上看,儘管海底撈瘋狂擴店,但擴店並沒有爲其增加收益。
截止2021上半年,海底撈的營收在不斷增長,但淨利潤和2019年上半年相比,從9億一下子掉到了0.97億,縮水近90%。從股價上看,其股價處於持續下跌的狀態,自今年2月份最高的85港元以來,截至5月7日,56個交易日海底撈股價已接近腰斬,累計跌幅達47.47%。
同時,海底撈最近一個交易日收盤價僅爲21港元,總市值也縮水到1100多億港元。種種跡象都在表明,這些都是在爲瘋狂擴店買單。火鍋這門生意,火起來很快,倒下來也可以很快,關鍵是得把握自己的核心優。
所以接下來,海底撈還是想想該怎麼重複服務質量,提高經營效率吧。
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