保持原味營養不減水果真的這麼好嗎?
本文已影響1.81W人
本文已影響1.81W人
吃零食是不少人改不了的習慣,薯片、巧克力等傳統高熱量零食自然多吃無益,爲了解饞,很多人會轉而購買看起來健康一點的水果乾。市面上水果乾的產品很多,大多都標榜能夠“鎖住營養,保持原味”,事實上又是否真的如此?
要看水果乾的營養價值,首先要看它的製作方式。
常見的果蔬幹加工方式有三種,一種是烤(烘乾),一種是真空低溫脫水,還有一種是油炸。
顧名思義,前兩種基本上不添加糖、油等添加劑,油炸方式無疑會導致油脂滲入,原本脂肪含量不足1%的水果,脂肪含量在10%以上,營養價值和健康程度當然會大幅度降低。
另外,即使是乾燥和低溫脫水的加工方式,水果乾燥也說營養不減。製作時,維生素的營養素,如維生素c、多酚等抗氧化物質不可避免地會造成一定的損失,因此水果整體的營養價值不能完全取代水果。
但水果乾裏面,仍保留了新鮮水果的膳食纖維、礦物質和抗氧化物質,其中礦物質和抗氧化物質還會得到濃縮,因此果乾是補充這兩種營養物質的好來源。
購買水果乾燥時,要仔細看原料表,選擇油脂含量低的產品,注意不要吃太多,防止卡路里超標,水果乾燥每天吃1~2次,每次吃一點就行了。
原來喝蘋果水這麼多好處 喝蘋果水的好處有哪些
水果吃對了勝補藥!天涼後這些水果熱着吃,營養不減美味加倍哦!
水果黃瓜的營養價值
水果黃瓜的營養價值
營養不良該吃什麼好 營養不良吃什麼藥效果最好
奶水營養不好怎麼辦
鮮榨對健康有好處嗎 鮮榨果汁真的有營養嗎
水果乾能保持原味營養不減嗎?
水果湯圓有什麼營養
口味蝦的營養
走進水果營養庫
催熟的水果營養有變化嗎
水果黃瓜的營養價值
孕期適當補充營養 保持產後好身材
吃什麼水果最營養
熬夜真的會長胖嗎?減肥也要保持充足睡眠
水果李子的營養價值
不同的水營養有什麼區別 鹼性水/富氧水/冰川水等真的對健康有好處嗎
重症肝炎的營養支持原則
頭髮營養水和保溼水的區別
頭髮營養水和保溼水的區別
頭髮營養水和保溼水的區別
中醫鍼灸減肥效果好不好?這些鍼灸減肥的原理要了解
胃不好的人吃什麼養胃 腸胃不好遠離這三種水果
水果玉米的營養價值
卵巢保養吃什麼好 這麼吃最有效果
甲亢患者應該保持均衡營養
卵巢保養八招HOLD保持良好的顏色
保養卵巢吃什麼水果最好
產後要不要做卵巢保養 產後做卵巢保養真的好嗎