喝粥養胃是否具有科學依據?養胃效果好的食物有哪些?
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很多人都說腸胃不好就要多喝粥,這在我們日常生活中是很常聽說的,都認爲喝粥養胃,身體不舒服也多喝粥,容易消化。這個觀念已經很深入我們的思想裏了,大多數人發燒感冒時也喜歡喝點粥以促進食慾,但是胃不好就喝粥的說法是不科學的,因爲每個人胃不好的原因都會不同,如果不加以區分,喝粥不但不能養胃,反而會傷害到胃。
胃不好喝粥不科學這個言論的理由如下所說:
一、喝粥的時候無法細嚼慢嚥,食物也無法與消化液均勻混合,反而不利於消化。
二、粥水分多,口腔和腸胃等分泌的消化液稀釋,食物不及時消化,腸胃功能差的人胃運動更慢,進一步加重胃負擔。
三、吃得太飽,粥吃得太多,刺激胃酸分泌過多,可能加重胃損傷,引起反流性食管炎、食管糜爛等。
喝粥,吃乾飯時慢慢咀嚼會促進消化,保護胃腸功能。當然,胃不舒服,可以選擇吃以下食物來養胃。
一、南瓜。中醫認爲,南瓜性溫、味甘、脾、胃經。南瓜營養豐富,有助於促進膽汁分泌,增強腸胃蠕動,消化。其次,含有豐富的果膠,可以保護胃腸粘膜免受粗糙食物刺激,促進潰瘍癒合,適合胃病患者。
二、衆所周知,牛奶營養豐富,含有豐富的蛋白質,具有補充肺胃、生津液、潤大腸的效果。研究表明,牛奶對消化道胃潰瘍、習慣性便祕等有良好的療效。
三、菠菜。菠菜是日常生活中常見的蔬菜,營養豐富,豐富的纖維素有助於腸道蠕動,排便對便祕者來說是很好的飲食選擇。還能促進胃部和胰腺分泌,增加食慾,幫助消化。
四、桂圓。桂圓是一種常見的滋補品,性平、味甘、入藥,具有益氣補血、安神定志、溫胃補脾等多種效果。
五、胡蘿蔔。胡蘿蔔含有非常豐富的胡蘿蔔素,通過身體的新陳代謝可以變成維生素a,明目養神,提高抵抗力,對腸胃不好的人有很好的補益作用。
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