哪些食物最養胃?養胃護胃有哪些原則?
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我們胃出現各種不適症狀的原因通常是由飲食問題引起的,所以養胃,不要吃任何藥,注意飲食ok。今天小編就和各位分享養胃的7種食物以及飲食養胃的原則。
這七種食物最養胃:
捲心菜
具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的功效。可用於胸悶、口渴、咽痛、排尿困難、耳目不聰、睡眠不良、關節不良、腹痛等內熱引起的疾病。維生素C等成分具有止痛和促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜一起燉,可用於治療上腹脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍、紅豆、冬瓜、冰糖等。脾胃虛弱、脾胃虛弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
紅薯
性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記載其補中,暖胃,肥五臟天寒食用,正氣養胃,化食去積,同時清腸減肥。
桂圓
李時珍曾經說過:荔枝是食物的美,龍眼是滋補的好。與荔枝不同,龍眼可以入藥,具有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
山藥
隨着天氣越來越冷,一些脾胃虛寒的人經常出現腹脹少、大便稀疏、肢體疲勞等症狀。經常煮山藥粥可以有效緩解胃部不適。
南瓜
《本草綱目》記載:南瓜溫、甜、脾、胃經絡,可補氣、抗炎殺菌、止痛。富含果膠,能吸附細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,發揮解毒作用。同時,果膠可以保護胃免受刺激,減少潰瘍。南瓜粥或湯可以用來滋養胃。
胡蘿蔔
性味甘平,中醫學認爲它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素是脂溶性的,最適合燉肉,味道更好。
飲食中遵循以下4個原則
1.軟而慢:所選食物要易於消化,調理時要徹底煮熟,使食物柔軟易消化,少吃烘焙、燒烤、硬食物,以免對胃粘膜造成不良刺激,增加胃腸道負擔。慢慢吃,慢慢咀嚼,有助於消化,不能狼吞虎嚥。
2.鮮而淡:食物必須新鮮,不要吃過期或放置時間過長的食物。調理食物要清淡,不要吃油膩、味道重的食物,避免辛辣刺激性食物。
4.少而精:每餐少吃,七八分飽,避免暴飲暴食。食物的品種和調理要細膩易消化,粗纖維食物不易消化,還可能刺激胃粘膜,引起胃痛、飽脹等。
3、溫暖乾淨:食物溫度應溫暖合適,不要吃或喝冷、冷的飲食,雖然天氣很冷,但男性不應該吃太熱的食物來滋養胃。配料必須清洗乾淨,調理食物時也要注意清潔。
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