糖尿病人能吃雞肉嗎?
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雞是高蛋白、低卡路里的食品,富含磷脂、維生素a、各種營養元素、鐵、銅、鈣氨基酸、微量元素等。尤其是煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉含量高於普通雞,膽固醇、脂肪含量低於普通雞。烏骨雞所含成分可促進胰島分泌,增強胰島作用,降低血糖值。
一、糖尿病患者可以吃雞嗎
糖尿病患者可以吃肉吃雞,但必須控制攝取量。由於雞肉中富含高品質的蛋白質、碳水化合物、熱量等營養物質,攝入過多可能導致高血糖。此外,最好不要吃炸雞,因爲炸雞脂肪含量高,不適合糖尿病患者,所以最好吃蒸或水煮的雞肉。除了飲食控制外,高血糖患者在必要時可能需要服用降糖藥物來控制血糖。
二、吃雞的好處
1、補充營養元素。肌肉中富含磷、鐵、銅、鋅等元素,富含維生素,有利於滋養人體效果。
2、與牛肉和豬肉相比,肌肉中的滌綸含有更多的不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸,可以減少人體食用後低密度脂蛋白和膽固醇的含量。
3、增強體力。雞肉消化率高,有利於人體的吸收和利用,可以強身健體。
4、吃雞能起到一定的抗氧化和解毒作用,有利於改善人體的心腦功能,促進孩子的智力發展。
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