糖尿病人能吃豆腐嗎?
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豆腐腦有名的傳統特色小吃,是利用大豆蛋白製作的高營養食品,早上銷售很多,經常和豆腐花、豆花混合,根據各地的味道,北方喜歡鹹的食物,南方喜歡甜的,四川等地區喜歡酸的味道。如果不放任何調味品,本身豆腐腦的味道就不太好吃了。
糖尿病患者可以吃豆腐腦嗎?
1、豆腐腦本身營養豐富,每個人都可以吃,但是加入鹽和糖的話,不能隨意吃的糖尿病患者不能吃糖和辣。因此,如果豆腐腦不加糖和鹽,糖尿病患者可以吃豆腐腦。
2、少量可以,飲食方面的正確做法應平衡飲食,即在總熱量控制的前提下,儘量使穀類、肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜和水果種類齊全,獲得平衡營養。
糖尿病患者應如何飲食:
1、黃瓜、指數低的蔬菜,如黃瓜、西紅柿、蔬菜、芹菜等水果,如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白質選擇瘦肉、牛奶、魚等優質蛋白質的主食主要選擇粗糧,如玉米麪、芥末面、燕麥面做的饅頭。
2、控制熱量,合理安排飲食,少量飲食,高纖維飲食,飲食清淡,低鹽,低脂肪,低糖。
3、糖尿病患者要注意飲食,不要亂吃糖多的食物,也不要亂吃辣的食物。
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