小滿節氣吃什麼好 小滿吃什麼傳統食物2018
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小滿降至,氣候特點溫而熱。那麼在小滿節氣時有哪些傳統的食物呢,小滿風俗吃什麼好,小滿節氣,標誌着暑天溼熱正式拉開帷幕,因此一定要注意飲食方面的調整哦。
西瓜
西瓜是夏天的應季食物,小滿節氣的時候早一批的西瓜也要上市了,西瓜中含有大量的水分,可以爲疲憊的人們及時補充身體流失的水分,還能爲身體補充維生素和礦物質,營養又養生。
野蒜
又名薤白、薤根,藠子,小獨蒜,薤白頭小蒜、小根菜。呈不規則卵圓形,表面黃白色或淡黃棕色,底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥、蒜的味道。
主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結、行氣導滯。常食對降低血糖有益。
春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。” 小滿時節,飲食以清淡爲宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在內的野菜。
因此,這天民間有着小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗。
而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食慾大增。
仙人掌
具有獨特的清香味,營養豐富,除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外,還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。
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