胃病患者如何食療?推薦七個養胃的食物偏方
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隨着現代生活節奏的加快,人們的飲食越來越不規律,胃病的發病率也越來越高。俗話說,胃在於滋養。除了藥物,飲食治療對胃病患者也非常重要。以下是七種養胃食品民間處方。
①牛奶粥
原料:米飯100克,牛奶500克
製作方法:將大米洗淨,加水,用火煮沸,用小火煮粥,倒入牛奶攪拌均勻,用小火煮約40-50分鐘。可以直接食用,也可以根據口味加糖或鹽。
功效:補氣養胃生肌。
適應性:適用於氣陰不足的胃病,即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者,也適用於上消化道出血患者。
②雙魚湯
原料:花膠100克,鮮魚腥草100克
製作方法:花膠用水浸泡半天,切成細絲,加入1500毫升水。旺火燒開後,用小火煮50分鐘左右,然後加入鮮魚腥草滾10分鐘。調味後,吃花膠喝熱。
功效:清胃生肌止痛。
適應:胃熱患者,即經常感覺胃裏有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。
③胡椒豬肚湯
原料:一個新鮮豬肚,15克白胡椒
製作方法:將胡椒粉打碎,放入洗淨的豬肚中,用線將豬肚切口擰緊,放入沙鍋中慢火煮至爛軟,在湯中加入少許香菜調味,撈起豬肚,放棄豬肚中的胡椒粉,吃肉喝湯。
功效:溫中健脾,胃痛。
適應:胃寒患者,如經常因吃冷食而腹瀉的患者。
④養胃佛手粥
原料:佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖適量
製作方法:將佛手柑煎湯去渣,加入粳米、冰糖煮粥。
適應:肝鬱、胃脹患者。
⑤冬蟲夏草百合鴨湯
原料:冬蟲夏草3克,百合25克,鴨100克
製法:先將鴨肉燉30分鐘,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養胃,潤肺補腎。
適應:脾胃虛弱、肺腎不足、活力不足的患者。
⑥鮮蘆根粥
原料:新鮮蘆根100克,青皮5克,米100克,生薑2片。
製備方法:將新鮮蘆根洗淨,切成一釐米長的細段,與綠皮一起放入鍋中,加入適量冷水,浸泡30分鐘,用武火煮沸,用文火煮20分鐘。取出殘渣,加入洗淨的米飯,煮至米飯開花,加入姜,煮一會兒,每天服用兩次。
功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止痛,姜胃止嘔,大米養胃益脾。上述藥物配伍得當,具有排熱、胃、養陰止痛的功效。
⑦益脾餅
原料:棗肉250克,雞內金60克,白朮120克,乾薑粉60克。
製作方法:將雞內金和白朮洗淨,用文火烘乾,研製成細末,加入乾薑粉和棗肉,搗成泥,做成餅,放入烤箱烘烤10分鐘。
功效:棗味甘,能溫脾益氣養血。現代醫學證明,棗富含蛋白質和維生素C,蛋白質是潰瘍傷口修復不可缺少的原料;維生素C可以增強身體對疾病的抵抗力。雞內金甘平,能健胃消食。白朮補脾益氣,乾溼利水。綜觀全方,具有健脾溫胃消食的功能。
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