食療是養胃的好方法嗎?盤點三款養胃食療方
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夏季養胃三食譜紫菜南瓜湯。不規律的飲食使許多辦公室職員患有胃病,胃問題對我們的影響可以想象,那麼如何保護胃呢?如何滋養胃?飲食療法是滋養胃的好方法,讓我們來看看三種胃療法:
紫菜南瓜湯
配料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1個,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、芝麻油各適量。
做法:先將紫菜泡在水裏,洗淨,雞蛋打在碗裏攪拌均勻,蝦皮浸泡在黃酒中,南瓜去皮果肉,洗淨切成塊;然後把鍋放在火上,倒豬油入適量水,放蝦皮,南瓜塊,煮約30分鐘,然後放入紫菜,10分鐘後,攪拌蛋液倒入鍋中,加入調味料均勻。該湯具有保護肝臟、補腎、強身的作用。
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉適量。
製備方法:將猴頭菌洗淨去蒂,膨脹後擠壓菌內殘留水分,去除苦味,切成2mm厚片備用。將母雞去頭腳,切成方塊,放入燉鍋中,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,放入猴頭菌片和浸泡過的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉至肉熟爛。
功能:補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、棗、栗子、瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等。,可以補充脾胃,與食物一起製成藥膳。
草魚尾湯
功能:滋養消食。對食積不化、胸腹脹有輔助作用。
製作方法:將木瓜切成塊,將草魚尾放入油鍋中煎一會兒,加入木瓜和薑片,放入適量水,共煮1小時左右。
配料:一個番木瓜,100克草魚尾。
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