怎麼吃月餅才健康?教你如何吃月餅
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中秋節雖然已經過去了,但是大家家裏應該都會有很多月餅都沒有吃完,很多人會爲這些月餅而發愁,因爲大部分的月餅吃起來都太膩了,吃一塊就會吃不下去了,月餅確實不能吃多,那怎麼吃月餅才健康?教您如何吃月餅
1、搭配其他食物
(1)月餅配紅酒:紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩。像火腿、滷肉等鹹月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。
(2)月餅配水果:月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因爲月餅本身屬於高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。
(3)月餅配果醋飲料:醋中的醋酸可以調解血液的酸鹼平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預防動脈硬化等功效,它能調節胃液的酸度,不但健脾胃,還有助於消化,因此用來搭配月餅也不失爲一種健康選擇。
(4)月餅配花草茶:選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
(5)月餅配雜糧什錦粥:在五穀雜糧中含有豐富而全面的營養成分,不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素,還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。在中秋期間,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導致胃部感覺不適,選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,能給身體補充營養膳食纖維,消除胃中的油膩感,也可以起到一定的養胃作用。
2、最好不要吃多
月餅是集熱量、脂肪和糖於一身的,可能說要您不吃是不可能的,其實在減肥的人最好是不要吃月餅,如果想吃的話吃一點也可以,而且要注意方法。大部分的月餅都存在營養過剩的情況,當然這裏的營養主要指的就是膽固醇、脂肪和糖類等,所以可以說是減肥的大忌,但是任何食物不吃多的話就不會有太大的影響,本來減肥的人這幾種物質也是每天要有一定的攝取的,所以減肥的人能少量吃月餅。
3、最好細嚼慢嚥
很多人看見自己喜歡吃的東西就會吃得很快吃得很多,月餅消化起來比較慢,脂肪容易堆積,所以吃的時候儘量見月餅切成小塊,然後細嚼慢嚥,這樣消化起來容易一些,也能減少腸胃的負擔。減肥的人要吃的話建議選擇冰皮月餅,冰皮月餅的熱量稍微低一點,但是也不能吃多。
4、不要晚上食用
如果要吃月餅不要在晚上吃,上午的時候吃月餅是比較好的,上午適量吃一些月餅能補充能量,還能減少飢餓感。但是晚上吃月餅就不容易消化,而且會影響會面,還容易長胖。
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