中秋月餅吃不完如何處理?
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導讀:吃不完的月餅如何處理?中秋節已經過去一週了,如果你家裏的月餅還有存貨,那是時候計劃一下如何將這些月餅消耗完。
月餅屬於高糖食物,並不適合多吃。但是中秋是中國的傳統節日,月餅本身的意義比它的食用價值要大得多,所以一般家庭中秋節過後都會有一些沒有吃完的月餅。對於這些月餅,網絡上不斷有調戲的段子說可以用作炒菜,那月餅要是真的用來做菜的話要採用什麼樣的烹飪方式呢?吃不掉的月餅應該怎麼處理呢?
當早餐最佳最好勿配冷飲
月餅無論從外皮到內餡都是有油膩口感的食物,吃一小塊就容易感覺到膩,並且熱量非常高。所以節後的月餅如果繼續原汁原味的食用最好是在早上吃,這樣吃進去的高熱量就有一整天的活動時間可以去消耗。早餐食用月餅是最佳的食用時間,但是要注意的是,月餅屬於膩食之物,最好配以熱飲,有助於油脂的分解和消化,如果配以冷飲,則會讓油脂凝結,增加腸胃負擔。
月餅不宜再用油烹飪
月餅本身油脂含量高,所以在二次烹調的時候最好不要再用油,無論是炒還是煎炸的做法。儘量不要效仿網絡上段子中的某某炒月餅這樣的菜式了,把月餅丟進煮沸的油裏面烹調,會再度拔高月餅本身的油量,對於身體是沒有好處的。
如果想用月餅做菜,最適合的是煮點小粥。把棗泥、豆沙餡掏出來,混在八寶粥和燕麥粥裏。用月餅搭配五穀雜糧,降低了其中油脂和糖分的濃度,這樣高油高糖的危害就減少了。
如果月餅開封后還是沒有吃完的話,最好不要放在常溫下保存,冰箱內的溫度比較適合月餅的儲藏,當然也是要儘快吃完爲好。
開封后未吃完的月餅要放冰箱
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