2021高考飲食指南 高考飲食3個禁忌

高考臨近，除了關注學習，飲食也要重視，吃得好，才能考得好，可以在營養上多下攻略，但是對於一些食物也要少吃，避免引起消化不良，影響考試，高考吃什麼？有什麼禁忌？下面本站小編就帶來介紹。

2021高考飲食指南

1、應該少吃的食物

高脂：伴隨考試的臨近，緊張和焦慮多多少少都會有一點，這個時候植物性神經功能因爲受到壓抑，從而導致消化道內血液供應相應減少，也就是說消化功能會受到影響。如果再吃高脂食物，就會導致這些食物消化更慢。

升糖：這裏指的是甜食、糕點和油炸食物等，吃這類食物很容易導致血糖在短時間內快速升高。血糖升高，帶來的最直接後果就是疲憊感。產生疲憊感，對考試來說肯定不是一件好事。

2、保證能量的充足攝入

碳水化合物是人體最主要、最經濟的能量來源。考生要攝入足量的糧穀類食物，品種可選擇平常愛吃的進行變換。

3、適當吃粗糧雜糧

粗雜糧可以提供豐富的維生素B1和膳食纖維，可以增進食慾，幫助大腦高效利用血糖，比如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等。

4、增加富含營養素的食物攝入

適當增加攝入富含維生素A、C、B族維生素以及鐵等營養素的食物，比如動物肝臟、新鮮蔬果、奶類、堅果等，促進腦組織對氧的利用，還可以幫助消化，增加食慾。

5、常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物

魚蝦貝類，尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)，蛋黃、肝臟等是磷脂的良好來源，這些對於維持考生大腦的正常運轉、促進思維和記憶形成很重要。

6、保證優質蛋白質

蛋白質是機體發揮正常生理功能、提高機體免疫力的物質基礎。可以多吃動物性食物和豆製品，如魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐等。

7、喝足量的水

足量飲水保障大腦迅速恢復清醒狀態，提高學習能力。考生應適當增加飲水量，並少量、多次飲水，可以在每個課間喝水100~200毫升左右，不要感到口渴時再喝。

沒胃口怎麼吃？

考試前因爲緊張等情緒導致的沒胃口是正常現象，這個時候食物儘量還是以清淡爲主，但可以適當做可口點，如野山椒泡娃娃菜和韓國泡菜等。

眼睛累怎麼吃？

考前長時間看書複習，眼睛累也是在所難免的。這個時候建議補充點優質蛋白質，如瘦肉、乳蛋和豆製品。另外鋅能夠增強神經敏感度，也可以適當補充，如大麥、黑米、黃豆和燕麥都是不錯的選擇。

壓力大怎麼吃？

壓力大除了從心理上克服外，食物方面也可以做出相應調整。當人體處於緊張焦慮等情緒中時，體內的維生素C會被大量消耗，因此這個時候要重點補充VC，如橙子、番茄、蘿蔔和青菜等。除此外，缺碘也可能造成人情緒的緊張，那麼可以吃點海帶和紫菜等。

高考飲食3個禁忌

1、不要嘗試平時不吃的

不要嚐鮮吃奇，吃以前沒吃過的食物，多貴重的都不必現在來嘗試，因爲不能排除過敏因素。

2、不要吃路邊攤

建議在家裏吃，或者選擇衛生比較有保障的餐廳酒店，可以避免因食物不乾淨造成的急性腸道疾病。

3、不要突然“改善伙食”

儘量少食用油膩、辛辣、刺激性的食物，以避免對腸胃造成刺激，影響消化系統健康。建議多食用營養豐富、易於消化吸收的食物，不要突然“改善伙食”導致腸胃不適應。

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