清蒸鯉魚怎樣纔算蒸熟
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在清蒸鯉魚的時候，就算時間到了，但總是不敢相信魚熟了！有多少寶媽經歷過這樣的糾結心理？而且這也是大多數廚藝菜鳥的困擾，到底蒸魚的時候怎樣知道魚熟了呢？下面一起來看！
清蒸鯉魚怎樣纔算蒸熟？
1、看魚眼。通過看鯉魚的眼珠來分辨魚是否熟了，熟的程度。在清燉鯉魚的時候要在一旁觀察，如果時間差不多，發現魚的眼睛凸出來了，其實就可以關火了，避免時間太長肉會變老，也避免不熟。
2、插一下。在蒸了10分鐘之後，可以看看魚的大小，此時用筷子往魚身上最多肉的地方插一下，如果魚肉可以從骨頭上被夾離的話，就證明是熟了。如果還不熟的話，用筷子夾魚肉，魚肉是不會輕易從中間的骨頭中脫開的。
