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吃魚最健康的方式就是用來蒸,蒸出來的魚肉鮮嫩不油膩,但蒸的方法不對,蒸出來的魚不是不熟就是會有一股土腥味,那麼蒸草魚塊要蒸多久呢?
蒸草魚塊的時間,最好控制在10分鐘以內,以草魚塊的大小決定時間。
那麼蒸草魚塊要怎麼去除土腥味呢?
第一、在魚肚子放大蔥,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太濃,會奪魚的鮮味。
第二、在魚的表面抹上適量白酒,蒸的時候酒能把魚腥味帶走。
第三、用鮮橘子皮代替姜去草魚的腥味兒,橘子皮是最能去土腥味的。
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