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沙姜雞翅是一道以調料沙姜和雞翅爲主要原料的風味菜餚,沙姜在廣東、廣西、雲南等地方比較常見,它是姜的一種類型,香氣特異,用它來調製雞翅的味道十分獨特。沙姜雞翅應該選擇大小適宜的雞翅,而且在烹製的時候還要注意在上面切下一些刀口,否則厚實的雞翅肉很難入味。我們經常在網上看到一些可以直接用電飯煲做的菜,沙姜雞翅就是其中一種哦,它的重點就是醃製的過程,後續步驟都是有電飯煲完成了,絕對是一道懶人必學的菜。
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