滷肉飯的宜忌人羣
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滷肉飯的組成材料非常的豐富，其作用與功效也不在少數，因此很多人都會選擇滷肉飯來食用。但是，很多食材都是有一定的宜忌人羣的，滷肉飯也不例外。那麼滷肉飯的宜忌人羣又有哪些呢？下面看看媽網百科爲我們帶來相關的介紹吧。
1、滷肉飯的主材料中的豬肉，一般的人都可以放心的食用，主要是因爲豬肉中含有的氨基酸成分比較多，能提供人體必需的脂肪酸，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而溼熱痰滯內蘊者則要慎食，另外，肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、而米飯更是所有人都可以食用的主食之一，大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3、在肉醬中有時候會有一些大蒜，由於它的作用比較大，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。因此一般也可放心食用。不過，由於大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食。
4、有一些滷肉飯中可能會含有一些洋蔥，而洋蔥適合於高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。不過，洋蔥不宜一次性食用的過多，因爲容易引起目糊和發熱。
