癌症預防的養生飲食原則有哪些？

在現在的社會生活中，癌症的疾病越來越多，其中遺傳更重要的是人們的日常生活飲食有問題，不良飲食習慣導致健康問題，長期更換癌症，如何預防癌症使癌症的疾病遠離自己？掌握十二條飲食標準，你的生活會越來越好。詳細情況如下:

1、油炸、烤、烤增加癌症風險

高溫油炸、烤、烤，肉食形成化學物質，增加致癌風險。蒸、煮、燉等烹飪方式比較安全。此外，燉肉時最好添加一些營養豐富、抗癌的蔬菜。

2、新鮮草莓和草莓汁

草莓和草莓含有植物營養素單寧酸，這種強有力的抗氧化劑可以用各種方法抵抗癌症，使致癌物質失去活力，緩解癌細胞的成長。

3、少吃糖

雖然糖不一定直接導致癌症，但熱量攝入過多，是肥胖的重要原因之一。肥胖是巨大的癌症風險。因此，富含維生素的水果可以作爲糖的替代品。

4、不吃加工熟食

偶爾吃夾層或熱狗，對健康沒有大的障礙。但是，少吃香腸、火腿等加工肉食有助於降低直腸癌和胃癌的發病率。此外，燻肉和鹹肉中潛在的致癌物質也會增加癌症風險。

5、番茄預防前列腺癌

吃番茄可以降低包括前列腺癌在內的多種癌症風險。番茄中豐富的番茄紅素髮揮着重要作用。研究表明，番茄汁、番茄醬等番茄產品也具有抗癌的潛力。

6、時常喝綠茶

每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

7、控制飲酒量

口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。喝酒會增加直腸癌的風險。美國癌症協會建議，即使男性每天喝2杯，女性每天喝1杯，癌症的發病率也會增加。

8、喝白水最好

喝白水比其他飲料有助於增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。

9、十字花科蔬菜

十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、捲心菜、甘藍菜和羽衣甘藍，其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。

10、多肉少肉

單獨戰鬥一種食物不能降低癌症的危險，但合理組合的話，效果會大不相同。吃飯時，素食至少佔2/3，動物蛋白最好不要超過1/3。

11、每天5份蔬菜

過重會增加結腸癌、食管癌、腎癌等多種癌症的發病概率。水果蔬菜有助於保持健康體重，降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5種水果和蔬菜。

12、葉酸早餐

美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和加固穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每日早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最佳來源。其他富含葉酸的食物包括橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、生菜等。