粗糧有助於減肥時的四個注意事項
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減肥是女性的永恆話題。想要保持窈窕的身體,在飲食上就要多下功夫,比如常說的將精米白麪換成粗糧。爲什麼吃粗糧能減肥,哪些粗糧有利於減肥,接下來我們一起來發現粗糧的魅力吧。
爲什麼吃粗糧能減肥
粗糧又稱膳食纖維,該物質具有清潔腸胃的功能。膳食纖維在人體中吸收足夠的水分後,吸附有毒物質和廢棄物。此外,食物纖維中不能被身體消化吸收的物質往往需要厭氧微生物繁殖,因此此此時有助於腸道蠕動的細菌增加,有效地增加食物的消化能力。
粗糧會產生豐富的飽腹感、咀嚼的口感,有助於避免吃得太快而吃完,牙縫不足的心理落差。粗糧進入體內後,消化吸收的時間也相對較長,比精白米麪更‘耐飽’。一日三餐用粗糧代替精米,整體主食攝入量減少約1/4~1/3。
另外,飲食纖維具有一定的持水性,即海綿般的功能,調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收能力有效,有效促進脂肪分解,可以減肥。
4種粗糧有助於減肥
燕麥:燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,可溶性纖維的攝取可以延長人體吸收食物養分的時間,達到或維持飽腹感的腸道蠕動和新陳代謝
粗米:粗米被稱爲減肥者必須吃的食物,粗米在減肥者飲食中佔有什麼地位,粗米可以調節不飽和的脂肪,加快腸道蠕動速度,促進食物的消化吸收。粗米所含豐富的膳食纖維能促進膽固醇的排出,對高脂血症的人有很大幫助。另外,吃粗米容易飽,飽腹感非常強,可以減少飲食,控制食慾,幫助瘦身。
紅薯:紅薯是澱粉類食物,但具有不可思議的減肥效果。每100克鮮紅薯只含0、2克脂肪,產生99卡熱能,約爲米的1/3,是一種很好的低脂肪、低卡熱能食品,作爲主食,有效減少其他食物的飲食量,達到減肥的效果。
玉米:玉米含有較多粗纖維,比精米、精面高4-10倍。此外,它還含有大量鎂,可以加強腸壁蠕動,促進身體廢物的排泄。玉米上述成分和功能對減肥非常有利,玉米成熟時花穗玉米鬚也有利尿作用,對減肥非常有利。
還有很多粗糧有減肥效果,在日常生活中要注意。
吃粗糧減肥注意事項
1、長期堅持吃
一口不胖,一口不瘦。如果你想吃幾口粗糧就一下子變成瘦子,那你想得太美了。粗雜糧營養豐富,作爲一種“食補”的方式,必須長期定量吃,方可達到均衡營養、排毒減肥的目的。
2、粗細組合
物極必反的道理大家都知道,粗糧多吃也不好。因此,不要認爲快速減肥只吃粗糧。粗糧的健康有效吃法應該是粗細搭配。中國營養學會建議主食應粗細結合,將每天至少1/3的主食定爲粗糧。對於喜歡白米飯的南方人來說,白米和雜糧以2:1的比例混合煮,喜歡麪條的人可以烤麪包和饅頭。
3、不可放開肚皮吃
粗糧絕不意味着就能隨便敞開了吃,它畢竟仍屬於糧食。尤其是所謂的‘高纖消化餅’和‘減肥餅乾”,粗雜糧的添加量嚴重不足,還加加入了很多油脂和糖分,以中和粗糙的口感,這就意味着,你非但得不到充足的膳食纖維,反而攝入了更多熱量,自然只能越吃越胖。
4、烹飪時少放糖
粗糧最常被做成糖水、粥等,因爲粗糧的口感並不是很好,爲了讓它嚐起來更好吃,人們會在烹飪時候加入糖。如果你想減肥,建議你在烹飪時少加糖。你可以把粗糧和米飯做成飯吃。例如,做飯的時候可以幾個黑豆。
學習以上事項,讓粗糧爲我們的減肥大業做好貢獻吧。
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