木瓜雞腳花生眉豆湯的功效與作用
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實體詞
木瓜雞腳花生眉豆湯
核心答案
補充營養、健脾化溼、健腦
功效與作用
1、補充營養：木瓜中含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、氨基酸和維生素。雞腳中含有較多的膠原蛋白，花生中含有非常豐富的維生素、微量元素、脂肪和蛋白質，適當的食用，可補充身體日常所需的營養。2、健脾化溼：眉豆可補脾胃，氣味芳香，能夠化溼，對脾虛溼盛症狀有輔助治療的效果，所以具有健脾化溼的功效。3、健腦：花生中所含的氨基酸、鋅元素、卵磷脂可緩解用腦過度，所以具有健腦的功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
孕婦、易過敏體質者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
煲湯
將雞腳清洗乾淨後，放入鍋中焯水，焯出血沫後撈出備用，木瓜去皮後切成小塊，眉豆花生清洗乾淨，將眉豆花生雞腳放入鍋中，大火煮開後轉小火，慢煲45分鐘，然後加入木瓜，繼續慢煲10分鐘左右即可食用。
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