秋冬養生食譜吃什麼?不要錯過十種補氣食品

在冬季，正是人們滋補身體的好時節，身體咋經過了一年的消耗之後，需要通過冬季這個好時節進補，而氣中醫認爲，是一切生理功能的動力，氣虛則多病。《黃帝內經》中認爲人體正氣充盛，邪氣就不會侵襲使人致病。如果氣虛則身體多病，所以補氣纔可強健身體，那麼怎麼補氣呢？十種食物不能錯過。

山藥：人稱“神仙之食”。《本草綱目》裏說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。不熱不幹燥，性味平和，吃後不必擔心腹脹、便祕等問題。

土豆：因爲對人體有諸多益處，土豆又被稱爲“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。馬鈴薯含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所需的微量元素。馬鈴薯食品風靡世界，與其自身豐富的營養價值無關。香菇:香菇是四大山珍之一，有植物女王和蔬菜肉的美稱。對血氣不足、無力的人有烹飪作用。本草綱目認爲蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

大蒜：強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等具有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。排毒清腸，預防腸胃疾病。蒜能有效抑制和殺死引起腸胃病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激腸胃黏膜，促進食慾，加速消化。

葡萄酒:喝葡萄酒對皮膚有益的理由是葡萄酒中的提取物可以控制皮膚的老化——植物界經常出現的強有力的抗破壞物質，包括在葡萄酒中。另外，有10種以上的成分，特別是含有紅色素的成分，可以防止活性氧的損傷，效果非常明顯。

名:名入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作爲女性產後的滋養食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。煮粥後放置一會兒，粥的最上層會聚集膜狀物。這是粥油，有保護胃粘膜、預防胃十二指腸潰瘍的作用。

韭菜:生韭菜味辛，能流血的韭菜味甘，能補充中氣，益肝散瘀。經常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，韭菜有壯陽補氣的作用，韭菜有起陽草的別名。用於補氣壯陽時，韭菜必須連根煎湯。

栗子:栗子性味甘甜，有健脾益氣、補腎強筋、抗老化等效果。栗子中含有多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和飲食纖維，可降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆有良效。另外，板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝痠軟疼痛，也有很好的作用。

鯽魚：鯽魚是人們常吃的淡水魚之一，有健脾利溼、溫中開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚中含有的蛋白質優良、齊全、易消化吸收，是肝腎病、心腦血管病患者良好的蛋白質源，常吃可以提高抗病能力。

兔肉:兔肉被稱爲肉中的蔬菜，是非常好的保健肉美容肉，可以補充中益氣，適用於脾胃虛弱、中氣不足的人。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，可以保護血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病和脾胃虛弱型糖尿病患者食用。