冬天補充素食比肉食有效
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冬天的補充,不是肉食發揮作用,而是吃素食可以提高身體的抵抗力,具有保健效果,素食比肉食便宜健康。因此,在寒冷的冬天,家裏應該經常準備以下四種食物。
冬季補充食物1、包心菜:提高抵抗力
營養分析:維生素c的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜中含有很多微量元素鉬和錳,是人體制造酶、荷爾蒙等活性物質不可或缺的原料。促進人體物質代謝,有利於兒童的成長髮育。大量維生素c可以提高肌體抗癌能力。
冬季補充食品2、芋頭:宜脾健胃
營養分析:芋頭含澱粉,營養豐富。每100克新鮮產品含熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維C10毫克,維B10.09毫克,維B20.04毫克。含乳聚糖,質地柔軟,易消化,具有健胃作用,特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、結核病和康復期患者食用,是嬰幼兒和老年人食用的好產品。
冬季補充食物3、蘿蔔:消積、痰熱
營養分析:蘿蔔含水分、維生素c多,含有一定量的鈣、磷、碳水化合物和少量蛋白質、鐵和其他維生素,木質素、膽鹼、氧化酶、甘酶、澱粉酶、芥末油等有益成分。祖國醫學認爲,蘿蔔性涼爽甘甜,入肺、胃二經,積累、痰熱、下氣貫中、解毒,可用於食物膨脹、排尿不便等症狀。蘿蔔對烹飪脾胃的作用非常小,有秋後蘿蔔比賽人蔘的說法,秋天常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳嗽痰多、喉嚨痛等疾病也有輔助治療作用。
冬季補充食品4、紅薯:補充虛弱、益氣力
營養分析:糧食中營養豐富的食品。甘薯能提供大量粘液蛋白、糖、維生素a和維生素c,具有補充虛弱、益氣、健脾胃、強腎陰、胃、暖胃、益肺等效果。因此,經常吃紅薯可以防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
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