吃素也得脂肪肝嗎?營養不良才是罪魁禍首
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最近江蘇電視臺報道了吃素吃脂肪肝的消息。43歲的陳先生從3年前開始繼續吃素。不久前,陳先生去醫院體檢,以爲自己現在的生活習慣,身體沒問題。但是,他拿到體檢報告書的時候,自己有脂肪肝很笨。
吃素吃脂肪肝?這完全顛覆了普通人對脂肪肝的認識。過去,人們認爲脂肪肝是一種肥胖的疾病。它是用肉吃的。如何吃素也會導致脂肪肝?
十個人中有兩個脂肪肝患者
脂肪肝患者現在很多。大約每10人中有2人患有脂肪肝。
脂肪肝分爲酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要是因爲長期飲酒。此外,在極其個別的情況下,也有濫用藥物引起的脂肪肝性肝炎。非酒精性脂肪肝是最常見的脂肪肝類型。目前脂肪肝發病人羣以20-40歲青年爲主,60歲後脂肪肝患者較少見。
喜歡患脂肪肝風險高
非酒精性脂肪肝主要是營養過剩,運動不足。暴飲暴食,過度攝入營養,容易引起脂肪肝。平時多吃,而且特別喜歡吃甜食,比如米、麪包等主食多吃,容易患非酒精性脂肪肝
陳金軍教授說。不僅營養攝入過多,運動不足也會在肝臟堆積脂肪,形成脂肪肝。多吃少動是脂肪肝的主要原因。
酒精性脂肪肝主要是因爲飲酒。每天超過1、2白酒的話,有患酒精性脂肪肝的風險,超過2、2白酒的話,幾乎會引起酒精性脂肪肝。
肥胖者患脂肪肝風險極大。根據陳金軍教授的調查,10名肥胖者中,7~8名是脂肪肝患者。肥胖者患脂肪肝的可能性高達8成。另外,上班族長時間坐着,運動不足,經常吃快餐等垃圾食品,脂肪肝也會發生。
營養不良會導致脂肪肝
除了肥胖會導致脂肪堆積,形成脂肪肝,營養不良也會導致脂肪肝。在過去的大饑荒時代,許多人患有脂肪肝。陳金軍教授說,脂肪肝用於儲存人體能量,營養不足時,脂肪堆積在肝臟儲存能量,產生脂肪肝。
有些女性爲了追求苗條的體型而減肥,多以減肥等方式控制體型。這種女性容易出現營養不良,患營養不良脂肪肝。長期飲食素會導致營養不良,也有患脂肪肝的風險。因此,瘦的人,故意減肥的人,必須喚醒十二分鐘的精神。
陳金軍教授也表示,脂肪肝的發病不僅包括飲食和運動的原因,還包括遺傳因素。在100名脂肪肝患者中,只有66名肥胖,其餘34名,脂肪代謝功能有問題。這表明脂肪肝的發病有一定的遺傳因素。由於脂肪代謝功能差,脂肪無法及時分解和轉換,最終形成脂肪肝。
對於這種脂肪代謝功能差的人來說,加強運動鍛鍊,燒掉脂肪,是避免患脂肪肝的方法。陳金軍教授說。
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